如何挑选草菇

草菇的营养价值比较丰富，平时人们也比较喜欢吃草菇，而想要买到好的草菇必须要仔细的进行挑选，一般来说，市场上卖的草菇有褐色和白色两种，挑选的时候最好是选表面没有发黄的草菇，这种品质会好一些，也比较新鲜一点，吃起来味道会更加鲜美，草菇的形态比较多，一般比较好的草菇是螺旋形的，硬质，而且菇体也比较的完整，不开伞、不松身、无霉烂等。