多宝鱼怎么杀

2020-07-13

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戴春 副主任医师 南京市第一医院 临床营养科

戴春副主任医师

南京市第一医院 临床营养科

多宝鱼不仅味道十分的美味,而且营养价值也非常的方法,但是很多人都不会杀活的多宝鱼,首先需要把活的多宝鱼用重物拍一下头部,才能够更好的收拾,用剪刀扎进腮里,然后把腮给挑出来,剪断。接着把多宝鱼翻过来,肚子朝上,用剪刀在头部位置下方煎一个口子,或者用手和剪刀把肚子里的内脏掏出来。在去鱼皮的时候,在腮的下面煎一个口子,慢慢的把鱼皮撕下来。
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