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淮杞炖牛腿肉——健脾益胃滋肾益精

淮杞炖牛腿肉——健脾益胃滋肾益精

养生食谱 / 2017-08-17 15:25:00 / guowentao123 www.pingguolv.com / 我要评论

牛肉在我们生活中是经常食用的,很多人都是非常喜欢吃牛肉的,与其他肉类相比,牛肉是非常有营养,而且脂肪含量少的,牛肉的不同的部位的营养是不一样的,而且制作的方法也是有不同的讲究的,今天我们就是来看看牛腿肉的一种做法,淮杞炖牛腿肉。

淮杞炖牛腿肉---健脾益胃滋肾益精

淮杞炖牛腿肉

淮杞炖牛腿肉的制作材料:

主料:牛肉(后腿)250克

辅料:山药(干)15克,枸杞子8克,桂圆肉8克

调料:20克,小葱10克,盐3克,江米酒10克,黄酒10克,植物油10克

淮杞炖牛腿肉的特色:肉软烂虚空裂蹄牛腿甲片,山药粑香,汤清鲜。

1、将姜去皮洗净,捣成茸,浸泡入米酒中成姜汁酒,备用;

2、淮山药、枸杞子、桂圆肉洗净,放入炖盅内;

3、将牛小腿肉放入沸水锅滚(氽)约3分钟捞起,洗净后,按肉纹横切成厚约4毫米的片;

淮杞炖牛腿肉---健脾益胃滋肾益精

4、中火烧热炒锅,下油放牛肉片爆炒,烹姜汁酒牛腿肉的做法,炒匀后放进炖盅内,把姜葱放在上面;

5、中火烧热炒锅,下开水500毫升、精盐、味精、黄酒,烧沸后倒入炖盅内,加盖入蒸笼用中火炖约2小时至软烂,取出去掉姜、葱即可。

小帖士

山药(干):山药恶甘遂,不可与性药物同服。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大等共同食用。

我们都是知道枸杞是非常的养肝润肺的,有清热明目的功效,食用山药是可以很好的健脾益胃,帮助消化的,也可以滋肾益精,食用牛腿肉是可以很好的为我们的身体提供能量的,让我们有更好的精神状态,牛肉中也是含有丰富的矿物质的,帮助我们补充元素。

淮杞炖牛腿肉---健脾益胃滋肾益精

以上就是为大家介绍的关于淮杞炖牛腿肉的做法的相关内容了,我们生活中多食用一些是可以很好的帮助我们强身健体的,能够很好的促进我们身体的生长发育,是我们进补的佳品,所以大家可以尝试为家人和朋友制作,一起享受美味和滋补身体。


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