当前位置:苹果绿 > 养生食谱 >
炖牛筋土豆小萝卜——养眼健脾益胃

炖牛筋土豆小萝卜——养眼健脾益胃

养生食谱 / 2017-10-19 17:53:07 / guowentao123 www.pingguolv.com / 我要评论

牛筋相信是很多人在平时的生活中都是特别的爱吃的,牛筋就是牛身上的筋,非常的有韧性,而且味道和口感也是非常的不错的,对于很多喜欢吃牛肉的朋友是可以尝试经常吃一些牛筋的,牛筋可以炖着吃,可以煮汤,今天先来看一种炖牛筋的做法吧。

炖牛筋土豆小萝卜---明目养眼健脾益胃

炖牛筋土豆水萝卜

材料

主料:牛蹄筋300克,

辅料:土豆(黄皮)200克,水萝卜50克,

调料:大葱10克,10克,盐3克,味精8克,花椒3克,酱油6克,八角2克,辣椒(红,尖,干)10克,猪油25克

炖牛筋土豆小萝卜做法

1、用高压锅将牛蹄筋炖烂取出,晾凉后切成块(2厘米长)备用;

2、土豆切成大方块;

3、葱切段、姜切片;

4、干椒切成细丝。

5、将锅内放猪油烧热,用葱段、姜片爆锅炒出香味,添入高汤750克,加入酱油、花椒、大料(八角)、干红辣椒丝,放入熟牛筋块、土豆块,加入精盐、炖至土豆块酥烂;

6、最后放入小水萝卜炖3分钟,加入味精即可出锅。

炖牛筋土豆小萝卜---明目养眼健脾益胃

我们食用胡萝卜是可以很好的补充胡萝卜素的,是有明目养眼的作用的,而山药是有很好的健脾益胃,帮助消化的功效,山药也是含有丰富的微量元素和矿物质的,热量也是比较的低的,食用牛筋是可以很好的补充蛋白质和胶原蛋白的,吃牛肉是可以增强细胞的抵抗力的。

炖牛筋土豆小萝卜---明目养眼健脾益胃

牛筋是营养价值很高的食物,牛筋和土豆以及胡萝卜搭配是会更加的营养美味的,很多人喜欢吃是因为牛筋不含胆固醇,而脂肪的含量是比较的低的,所以我们食用是不会发胖的,尤其是女性朋友食用牛筋是可以很好的美容养颜的。


推荐阅读:
a a