当前位置:苹果绿 > 养生食谱 >
黄豆小咸菜怎么做

黄豆小咸菜怎么做

养生食谱 / 2019-06-12 11:24:20 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

黄豆小咸菜相信大家是比较熟悉的,因为黄豆小咸菜吃起来的味道不错,而且对我们开胃也有好处,所以说黄豆小咸菜是值得我们在平时吃的,那么具体来说黄豆小咸菜应该如何做着吃,这是大家不清楚的,下面就让我们一起跟着苹果绿养生网来看看吧。

黄豆小咸菜怎么做

黄豆小咸菜怎么做

吃上可以帮助我们开胃促消化的,而且制作起来也不算难,首先推荐黄豆和辣椒一起进行腌制,需要我们把黄豆洗干净,然后放到大锅中去煮熟,而且这时候要注意一定不能煮烂,否则会大大的影响口感。而辣椒也需要切成丁,不过不能切的太小,我们把黄豆和辣椒搭配在一起,搅拌均匀之后,加入红酒,盐以及白糖,搅拌均匀就可以了,放到玻璃罐子里面,腌制大概两个星期就可以吃了。

黄豆和萝卜干一起进行腌制也是不错的选择,首先需要我们把黄豆洗干净,煮熟了之后再把萝卜干切成丁,切成条也是可以的,和黄豆一起进行搅拌,等到搅拌均匀之后,在其中加上一些盐和酱油,还要放上香油以及芝麻,如果爱吃辣椒的话加入一些辣椒也是可以的,等到完全搅拌均匀之后,放到坛子中进行腌制,等上半个月就可以吃了。

制作黄豆小咸菜的时候,还可以把黄豆和菜一起搭配。我们把黄豆煮熟之后,准备好梅菜,一定要用腌制好的梅菜才行,也可以把梅菜提前放到泡菜坛里面,放上水和盐之后密封上一个星期就可以了。对于煮熟了的黄豆,直接放到梅菜坛子里面进行腌制,需要我们把黄豆捞出来,准备好适量的梅菜清洗好,直接切成段。然后和黄豆一起进行搅拌,调入香油等调味品就可以吃了。

黄豆小咸菜怎么做

黄豆可以怎么吃

黄豆作为一种豆类食物,吃起来的味道还是不错的,而且对我们健康是有很大帮助的,吃法上也非常多,首先推荐的就是猪脚炖黄豆的吃法,我们把黄豆洗干净之后,需要在水中浸泡大概半天的时间。而猪脚需要我们洗干净,刮掉毛之后,用开水烫上一下去掉腥味。在锅中加入葱、八角,还要放上一些大料,再加上适量的料酒,把猪脚、黄豆也放到锅里面,加入能够完全漫过食材的水之后盖好盖子,开大火煮沸,然后转成小火继续炖煮,等到里面的食材完全煮熟煮软了就可以吃了。

酥香黄豆是大家很熟悉的一种黄豆吃法,因为吃起来味道和口感很好,成为了很多人都爱吃的黄豆吃法,首先黄豆要洗干净,在水中浸泡上大概半个小时左右的时间,捞出来沥干其中的水分。锅中放油,等油烧到三成热的时候,这时候我们把沥干水的黄豆放到锅中,开小火炸成酥黄的状态,等到黄豆炸好之后就可以捞出来,控干其中的油,撒上一些盐,也可以再撒上一些辣椒粉,吃就可以了。

黄豆小咸菜怎么做

黄豆的功效与作用

黄豆的食疗功效是很强的,首先吃黄豆是可以帮助美白护肤的,因为在黄豆中含有大量的大豆异黄酮物质,而这种植物属于一种雌激素,可以帮助我们改善皮肤衰老的问题,还可以有效的缓解更年期容易出现的不是问题。而且在黄豆中是含有大量的亚油酸,这种物质是可以有效的阻止皮肤细胞中黑色素合成的问题,可以帮助美白。

黄豆对降低血脂也有帮助,因黄豆中拥有的植物固醇,可以发挥出降低血液胆固醇的效果。可以帮助减少胆固醇的吸收率。黄豆还可以帮助我们提升免疫,预防疾病产生。

黄豆小咸菜怎么做

黄豆咸菜的腌制窍门和配方

黄豆咸菜制作的时候是有很多窍门的,首先要用温水对黄豆进行浸泡,等到黄豆变得饱满了,这个过程需要大概一晚上的时间,等到黄豆泡好了就可以下入锅中开始煮了,需要大概一个小时的时间,这时候需要把葱姜蒜都准备好切好,锅中加油,等到油烧热之后,放入花椒、干辣椒,炒出香味之后可以加入葱、姜丝,再倒入黄豆进行翻炒,加入和盐一起翻炒。在出锅前滴上几滴香油就可以了。

黄豆小咸菜怎么做

上面给大家介绍了黄豆小咸菜的具体做法,能够发现黄豆小咸菜吃起来的味道好,而且对我们健康也有好处,特别是开胃的效果也不错,上面给大家介绍了黄豆小咸菜的具体做法,我们自己制作黄豆小咸菜吃就可以了,开胃效果不错。

推荐阅读:
#
大家正在看什么