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中秋节吃什么月饼

中秋节吃什么月饼

秋季养生 / 2018-09-20 14:02:35 / 贾增福 www.pingguolv.com / 我要评论

中秋节是我国的传统节日,在我国的历史已经有很多年了,伴随着传统节日的传承着的还有过节时的传统习俗,就像清明节要去扫墓,插艾草端午节吃粽子一样,中秋节吃月饼就是这个节日的传统习俗,那么,吃月饼这种习俗是怎么来的呢,我们每年吃的月饼又是怎么做出来的呢,下面苹果绿养生网来给大家介绍一下。

中秋节吃什么月饼

中秋节吃月饼的来历

我们想到月饼时,常常也会想到嫦娥奔月的故事,在未做了解之前,我们可能会觉得月饼的来源于这个故事有关,但其实,有很多的历史表明,月饼在很早的时候就已经出现了,只不过当时还不叫月饼。那还是汉朝张骞出使西域的时候,带回来的,一种圆形饼,当地人们把它叫做胡饼。一直叫了很多年,直到唐朝唐玄宗时期,一年的八月十五,因为杨贵妃觉得这种饼圆圆的,和天上的月亮很像,于是改成了月饼。

中秋节吃月饼的来历

中秋节吃什么月饼

中国地大物博,不同的地区文化也不同,人们的饮食风格也不同,中秋节这一天,虽然都是吃月饼,但是月饼的种类就有很多种。最常见的还是下面我们要介绍的两种。

1、广式月饼,从目前来看,广式月饼是最大的一钟,之所以叫它广式月饼,主要就是因为它起源于广东地区,目前已流行于全国各地。

2、京式月饼,既然已经叫了它京式月饼,那么自然起源于京津地区,属于典型的北方月饼,甜度及皮馅比适中,这种月饼的馅是很特殊的,吃起来的口感也是比较松软的。

中秋节吃什么月饼

月饼的营养价值

月饼之所以受人们欢迎,不仅仅是因为口感独特,还因为它的种类多,馅料多,能够带给人们的营养价值很高,我们生活中常吃到的月饼的馅料,大多数都是核桃仁芝麻仁、瓜子、红小豆泥等,这些食物都可以给人们的身体带来一定的好处。 而且这些物质都有很多的共同点,比如含有不少的不饱和脂肪酸,这种不饱和的脂肪酸,可以帮助人体内血管进行软化,起到预防动脉硬化的作用,除此之外,还好有很多的矿物质,维生素等,都是人们所必须的,能够提高人们的免疫力;从中医角度看,这些用来做月饼馅料的食物,大多数药性比较温和,能够起到宁神精气的作用,还有些维生素E的含量非常多,能够滋润人们的皮肤,但是月饼毕竟比较甜,含有的糖分比较多,总体来说也是高热量食品。

月饼的做法

1、我们首先要做的就是和面,而且和面的时候,还要在面粉里加入糖浆、水、生油等,物质。面和好以后,我们要用保鲜袋装起面团松弛20分钟。到时间后,再把这些面团揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用。

2、月饼馅就可以根据自己个人的口味来了,用量的话,我们可以提前称好,我们要用的馅料,要熟悉各种馅料配方和做法。

3、然后将馅料放到我们准备好的面皮上,包好,要压得平正,合口处要圆滑均匀。

4、下面就是形状了,这需要制作月饼的模具,这个可以根据个人的一号。喜好来。模型制作好之后的步骤就很简单了。

5、微波炉烘烤,我们还要提前在烤盘上刷一层蛋汁。用中高火烤20分钟左右,这二十分钟之间,我们还要把烤盘取出来一次,再刷一遍蛋汁。时间到了,就可以了,要把我们做好的月饼晾凉。

刚做好的月饼,一般都是比较硬的,我们晾凉之后,要密封起来回油,三五天就可以吃了。

吃月饼的注意事项

一、先吃咸后吃甜。月饼的馅料多种多样,口味也是一样,大多数都是甜的或者是咸的,如果我们想要吃这两种味道的,记住一定要按照先咸后甜的顺序来品尝,否则就吃不出味道来。

二、品尝月饼伴茶水。月饼大多数都是甜的,含有的脂肪,糖分都是比较多的,如果吃多了的话,人们很容易会感觉到腻,这时我们可以搭配一些茶水,边吃边饮,茶水可以帮助人们减淡腻的感觉,让人们能够更好的体味口感。

三、吃月饼要适量。我们已经知道月饼的糖分和脂肪比较多,所以对于肠胃不好的人来说,不要多吃,否则很容易肠胃不适。

孕妇可以吃月饼吗

对于准妈妈们来说,是可以吃月饼的,但是我们要注意看一些月饼的包装,不要吃那些保质期过长的月饼,保质期越长,说明,防腐剂添加较多,孕妇吃了不利健康。

我们已经提到,吃月饼的时候最好搭配一些茶水,来减淡月饼甜腻的味道,对于准妈妈们来说也是一样,如果没有茶水,只吃月饼的话,月饼中的油和脂肪很难消化,长期下来,不仅会影响准妈妈们的身材,对宝宝们的影响也是很大的,当然,如果准妈妈们的体质比较虚弱就不要喝茶了。

最后,还要注意的是要吃新鲜的月饼,每年过节时,亲戚朋友都会送一些月饼,再加上自己家里买的,所以会有很多,而人们常常是吃不了的,就会放置很长时间,时间一长,就会引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒。这对于准妈妈们的身体和宝宝们的健康都是有很大的危害的。

现在的人们越来越注重养生,对于,很多病症不愿意吃药就会采用食疗,而我们所吃的食疗就是我们平常所吃的食物,所以我们要一定要多多了解我们平常所吃食物的营养情况,或者我们吃的食物的注意事项,这样才有助于帮助我们的身体更加健康。

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