当前位置:苹果绿 > 食材大全 > 黄豆 >
黄豆和毛豆的区别

黄豆和毛豆的区别

黄豆 / 2019-08-17 23:44:56 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

早晨来一杯醇香可口的豆浆是再好不过的一个选择,毕竟豆浆是采用黄豆制作而成,它的营养价值也很丰富。不过,既然有了黄豆大家肯定也知道毛豆,黄豆其实也属于毛豆,但是两者本质上,也有一定的区别所在。

黄豆和毛豆的区别

黄豆和毛豆的外观区别

黄豆它就是我们经常说到的大豆,而黄豆在成熟变黄之前便是毛豆。它们之间唯一的区别,便是毛豆其实是一个新鲜连荚的植物。而至于黄豆,它其实是剥开了毛豆的外壳,然后取出里面的果肉,接着再进行晒干,从而它在成熟以后,便会变成黄豆了。因此,黄豆其实是由毛豆演变而来,去了荚的毛豆就是大家经常看到的黄豆了。当然,不管是黄豆还是毛豆,它们的营养价值都很丰富。

黄豆和毛豆的营养价值区别

当然,不管是黄豆还是毛豆,它们也有一定的营养价值。比如黄豆,它的营养元素也会更加的全面,它富含了大量的优质蛋白,同时它还有诸多的脂肪酸以及维生素,经常吃黄豆的话,也能够补充体内的物质,因此说到底黄豆的营养价值非常高。而毛豆,它也含有各种对人体有益的矿物质还有维生素,它的品质也非常优,能够很好的为人体补充营养,它能够促进消化,也很轻易便能够让人吸收它的营养物质。所以说,不管是毛豆还是黄豆,它们的营养其实非常的高。

黄豆和毛豆的区别

黄豆和毛豆的吃法区别

再者,黄豆和毛豆的吃法区别,也是不相同的。黄豆一般都会被用来制作成豆浆或者豆腐。因为黄豆的蛋白质含量很高,所以它制作豆浆时,营养价值相对来说也会更加丰富,而且它的味道也很醇香,男女老少也都非常喜欢喝豆浆与吃豆腐。而毛豆,它可以在剥开皮以后,洗干净后,然后对其进行一个爆炒,爆炒完以后,接着下盐还有味精,便能够直接食用了。

黄豆和毛豆的区别

不管怎么说,虽然黄豆和毛豆在我们的生活中会天天见到,两者也是一样的,但是它们的用法与吃法却有所不同。因此大家在食用黄豆和毛豆的时候,大多数情况下都能够很好的区分开来,只因为它们的外观也不尽相同,因此区别还是挺大的。

推荐阅读: