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鹿肉怎么做更加好吃 推荐三种做法

鹿肉怎么做更加好吃 推荐三种做法

营养价值 / 2018-09-29 16:01:41 / 林青 www.pingguolv.com / 我要评论

鹿肉是一种很好的滋补身体的食品,特别是经常觉得手脚冰凉的人群,适当的吃一些鹿肉就非常不错,里面含有的胆固醇脂肪非常少,又含有非常丰富的蛋白,可以起到补脾益气以及滋肾作用,还可以很好的调节神经系统,养肝补血的作用还是非常明显的,下面就给大家介绍一下鹿肉怎么做味道更好。

鹿肉怎么做更加好吃

三参鹿肉

准备适量鹿肉,沙参,党参丹参,再准备适量生姜,鹿肉,鹿骨汤,还需要准备少许胡椒粉鸡精以及盐,先把沙参,党参,丹参用温水泡一下,生姜切成片状以后备用,净锅上火,放入鹿骨汤、鹿肉、姜片、三参,大火烧开转小火炖35分钟调味即成。丹参、党参、沙参均有强心进补之功效,能养血行气,有益人体健康。

烤鹿肉

需要准备适量鹿肉,一些洋葱胡萝卜芹菜黄瓜,适量肉苁蓉菟丝子,少许精盐,葱,姜汁料酒泡打粉芝麻油,白糖,十三香,先在肉苁蓉和菟丝子里面加入适量的清水,放到砂锅里面熬煮,把药渣过滤出来,芹菜切成段状,胡萝卜清洗干净后切成形片,洋葱切成丝,黄瓜切成条状,鹿肉也需要切成长方形的薄片,鹿肉片放入容器内,加入胡萝卜片、洋葱丝、芹菜段拌匀入味15分钟左右,将肉片取出放入另一容器内,加入晾凉的药汁、料酒、葱姜汁、精盐、十三香粉、泡打粉、白糖拌匀,反复抓打入味、汲入药汁。将烤盘上刷上一层芝麻油,肉片平铺在盘内,在肉片上再刷上一层油,入烤箱烤至熟透取出,逐一卷成肉卷,摆入盘内,黄瓜条放在肉卷的另一侧即成。

鹿肉怎么做更加好吃

鹿肉丸子汤

准备适量生蘑菇,一些鹿肉,少许植物油,大葱蒜末,胡萝卜,少许精盐,酱油,胡椒面,面粉,鸡蛋,把鹿肉剁成肉泥,然后把生蘑菇一切两半,大葱一切两半,一半剁碎,另一半切成条状,胡萝卜切成厚片,把柿子椒切成三角形,在鹿肉里放入蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、鸡蛋水、胡椒面、芝麻粉、精盐拌匀,然后做成直径为1.8厘米的丸子。这个丸子的一部分用植物油炸开,剩下的部分或蒸或煮。在放入植物油的小锅中,将柿子椒和葱段炒一下,然后倒入汤继续煮。待汤煮开后放入胡萝卜和丸子,用酱油调味后继续煮,最后用胡椒面入味。

鹿肉怎么做更加好吃

上面给大家介绍的就是鹿肉怎么做味道更好,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,鹿肉虽然有很高的营养价值,可以达到滋补身体的作用,当然一次性不能吃得太多,很容易出现上火问题,还要注意有外伤感染问题的人是不能吃的。

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