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凉拌莴笋的做法

凉拌莴笋的做法

营养价值 / 2019-04-01 09:45:33 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

我们知道,莴笋是一种非常有营养价值的蔬菜,食用时也就是有清炒,和凉拌等多种方法,但是在清炒莴笋的时候,莴笋的营养价值有大量的流失。但是凉拌就不一样了,凉拌不仅可以保留莴笋原有的味道,口感,保存莴笋原有的营养价值,莴笋的营养价值可以让让人体充分吸收,那么我们就来讲解一下凉拌莴笋的做法。

春天的季节已经来临,莴笋已经在市场上频繁的出现,凉拌莴笋就是一种不错的选择。凉拌莴笋需要很多辅助的材料,我们吃的不仅仅是莴笋的味道,还吃的是凉拌莴笋丝和其他辅助材料的味道,我们的辅助材料需要准备,红辣椒大蒜,盐,鸡精,和山西老陈,香油等。第一步,我们先将莴笋削皮,洗净,切成丝,将红辣椒切成一片一片的,大蒜捣成末状。第二步,将莴笋丝放入碗中,加入清水和盐,浸泡几分钟后,捞起来沥干。第三步,在锅内,加入适量的清水,让水沸腾煮开,倒入莴笋丝煮汤,约几分钟后捞起来。第四步,将莴笋丝放入盘中,加蒜末、盐、鸡精、香油和香醋等,搅拌均匀。第五步,锅里放油放火,关火加辣椒,炒香。第六步,将辣椒油浇在莴笋丝上面,凉拌莴笋这样就可以吃了。

那么莴笋是不是还有另外的一种做法呢?凉拌莴笋,原料就需要,莴笋,食用油,盐,味精芝麻油等,这种做法比较简单。第一步,将莴笋削皮洗干净,再切成丝。第二步,撒上盐,拌匀腌制,几分钟后,莴笋内就会渗出不少的水,这样将水分渗出后。第三步,倒入辅料,味精,食用油等。第四步,倒入盘内搅拌均匀食用即可。

凉拌莴笋的做法

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