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鹅蛋怎么做好吃

鹅蛋怎么做好吃

营养价值 / 2019-03-27 19:12:49 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

鸡蛋鸭蛋大家都是比较常见的,但是要说到鹅蛋这是很多人不太了解和清楚的,实际上鹅蛋同样是非常好的一种蛋类食物,营养价值是非常丰富的,对我们健康也有一定好处,那么具体鹅蛋怎么做可以让味道更好,下面就让我们一起和苹果绿养生网看看吧。

鹅蛋怎么做好吃

鹅蛋怎么做好吃

鹅蛋的吃法是比较多的,韭菜火腿炒鹅蛋就是其中很不错的选择,需要准备好韭菜150克、鹅蛋2个、火腿50克、盐、味精色拉油各适量。然后我们要把韭菜洗净之后切成段,同时鹅蛋也需要打入到碗中,加盐和鸡精之后搅匀,然后把火腿洗净切粒,在锅中加入油烧热,之后再倒入鹅蛋炒散,同时需要放入韭菜略炒几下,然后加入盐,鸡精炒匀,最后撒上火腿粒就可以了。

鹅蛋炒牛肉也是鹅蛋不错的一个吃法,需要大家准备好牛肉、酒、香油,还需要胡椒、生粉、生抽黄瓜条、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露。首先牛肉需要我们加入酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油,一起腌制上十分钟,也可以切好之后放入冰箱冷藏中腌制。这时候需要把鹅蛋打散,加盐之后调匀,然后在其中加入葱花拌匀,同时油锅需要烧热,加入食用油,等到油热了之后就可以下牛肉,炒到牛肉半熟的时候再倒入蛋液继续翻炒,就可以开始吃了。

鹅蛋怎么做好吃

鹅蛋怎么吃去胎毒

孕妇吃鹅蛋对健康很有好处,对去除胎毒也是有好处的,而且人只需要煮着吃鹅蛋就可以了。怀孕的时候要注意饮食合理的进行搭配才行,最好是可以多吃些瓜果蔬菜,这样搭配鹅蛋对孕妇健康很有好处,也是去胎毒的好选择。

鹅蛋怎么做好吃

咸鹅蛋怎么腌

咸鹅蛋是我们吃鹅蛋最常见的一个方法,而且做法也是同样比较多的,其中黄沙腌蛋法是比较好的方法。需要准备好黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。在进行腌制的时候,我们应该先把黄沙倒入到盆中,然后加入精盐、精油以及水,搅拌成糊状之后,我们再把洗净、晾干好的鲜鹅蛋逐个的放入到粘泥中,等到鹅蛋粘上泥沙之后就可以取出,然后我们就可以放到容器中,等上3周之后就可以取出,然后洗去泥沙煮着吃。

腌制咸鹅蛋的时候还有其他的方法存在,使用饱和食盐水来进行腌制是不错的选择。需要准备好水和盐,而二者的用量需要按照鹅蛋的多少来决定。腌制的时候我们要先把食盐溶在已经烧开的水中,等到达到饱和状态的时候,把盐水冷却之后就可以倒入坛中,然后把洗净晾干的鹅蛋一个一个的放到盐水中,密封好坛口之后就可以放在通风的地方,等上25天左右之后就可以开坛取蛋煮食。

鹅蛋怎么保存

对于鹅蛋来说,往往是没有办法一次性吃完的,这时候学会保存鹅蛋就显得很有必要了,首先推荐的就是冷藏法,我们把检验合格的新鲜鹅蛋,保存在温度1℃-2℃的冰箱中,在这样的温度下鹅蛋胚胎是会停止发育的,这时候鹅蛋中的微生物和酶活动都会出现抑制的情况,这时候就可以延长鹅蛋的保存时间了。

选择用石灰水来贮藏鹅蛋也是不错的选择,我们要准备好0.5千克生石灰,然后再加上25千克的清水,充分搅拌之后,经过2天的静置沉淀之后就可以取上面的清液,然后倒入缸中,我们再挑选出准备好的鹅蛋,放在缸中进行浸泡,盖上缸盖之后,需要把周围的温度保持在25℃以下,最好可以保持在10℃一15℃的温度下,这样的方法可以保存鹅蛋三四个月。

而比较简单的贮藏鹅蛋方法,就是在容器中加入一些填充物,主要是可以放上谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等,这样也是可以进行鹅蛋保存的工作。

用淡盐水来保存鹅蛋也是不错的,需要准备好清水5千克、食盐35克,煮沸之后就可以搅拌,然后取出晾凉,然后把鹅蛋放在容器中,再把已经配好的盐水灌入其中,等到盐水高出蛋面3-4厘米的时候就可以了,能保存比较长时间的鹅蛋。

鹅蛋这样的食物大家吃的比较少,实际上吃鹅蛋都对我们健康是有很大帮助的,可以通过吃鹅蛋的方法来帮助我们进行养生,对我们健康也有好处,所以说上面推荐的这些鹅蛋吃法大家不能错过,可以帮助我们烹饪出美味的鹅蛋。

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