两种牛里脊的美味吃法讲解

牛里脊是很多人非常爱吃的一种食材，因为牛里脊味道确实非常的鲜美，那么牛里脊的美味吃法到底都有哪些呢？其实牛里脊的吃法是非常多的，下面小编将为大家推荐两种牛里脊的美味吃法，希望能给喜欢吃牛里脊的朋友提供一些参考和帮助。

茄酱牛里脊

材料：一斤左右生净牛里脊肉。

调料：水六大匙，酱油两大匙，色拉油四大匙，黑胡椒粉、番茄酱、辣酱油各一大匙，白糖一中匙，干淀粉一小匙。

做法：

1、将牛肉切片，用水两大匙、酱油、色拉油一大匙、黑胡椒腌50分钟。

2、将三大匙色拉油高火4分钟后放入腌好的牛肉中，高火2分钟，取出翻面再转2分钟。

3、将水三大匙、番茄酱、白糖拌匀，高火2分钟后用一小匙干淀粉、一大匙水勾芡，再高火1分钟，然后淋在牛排上即可。

功效：茄酱牛里脊鲜香可口，可以促进食欲，提升胃口。

蚝油牛里脊肉

主料：准备半斤左右牛里脊肉。

辅料：七十克鸡蛋。

调料：十克大葱、十克姜、五克大蒜、十克蚝油、十克酱油、十克香油、五克白砂糖、三克胡椒粉、四克盐、十克淀粉、两克味精、三克鸡粉、十克料酒、二十克花生油。

做法：

1、先把葱、姜切片，牛肉切成大片，加入味精、精盐、酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、鸡粉、上汤、花生油搅匀，倒入鸡蛋清、干淀粉上浆，腌制2小时。

2.、用蚝油、酱油、味精、胡椒粉、白糖、上汤、淀粉调成味汁。

3、锅内加油烧至六成热，下入牛肉滑散捞出。

4、锅中留油少许，加葱段、姜片、蒜蓉爆锅，加入牛肉炒至嫩，倒入味汁炒匀即可。

功效：蚝油牛里脊肉营养丰富，口味鲜美，能够滋补养胃，增强体质。

上文介绍的这两种牛里脊的做法一定会让你喜欢的，不仅在口感上面非常的称赞，营养价值也很突出，可以提高人的食欲，改善胃口。如果你没有吃过这两道牛里脊的食谱，那么可以根据上文介绍的方法动手制作，做法相对还是比较简单的。