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酸萝卜老鸭汤怎么做

酸萝卜老鸭汤怎么做

养生食谱 / 2019-08-22 11:41:06 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

萝卜是一种比较开胃的食材,当没有食欲的时候,吃一些酸萝卜就比较爽快,酸萝卜可以和其他的食材搭配在一起吃,老鸭就是不错的选择,煮成汤来吃味道还是非常好的,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下酸萝卜老鸭汤怎么做?

酸萝卜老鸭汤怎么做

酸萝卜老鸭汤怎么做

准备大蒜,泡姜,泡椒,酸萝卜以及鸭肉,把萝卜,泡椒,泡生姜全部都切成片状,锅中加入适量的水烧开,鸭肉放进去焯烫一下,在冷水当中过凉,把鸭肉,萝卜,大蒜,泡姜一起放进高压锅当中,加入适量的水,等到锅冒气以后再焖煮20分钟后打开袋子,撒上一些葱花就可以吃了。

酸萝卜老鸭汤怎么做

酸萝卜可以怎么吃

可以做酸萝卜炒鸡胗,需要准备味精酱油料酒,蒜,生姜,泡椒,盐,油,鸡胗,酸萝卜,鸡胗用盐搓洗干净以后切成薄片,酸萝卜切成薄片以后备用,大蒜,生姜切片,泡椒切段,锅里面加入适量的水烧开,再加入料酒,把鸡胗片放进去焯烫一下断生,然后炒锅里面加一些油烧热,把蒜片生姜泡椒放进去,香味炒出来,然后再加酸萝卜片炒香,放入鸡胗片翻炒均匀,加入一些味精,酱油,盐翻炒入味就可以出锅吃了。

还可以做酸萝卜拌花生米,需要准备干辣椒八角芝麻油,大蒜,生姜,盐,油,酸萝卜以及花生米,把花生米放到清水当中浸泡20分钟,放到锅中加入适量水,添加一些盐,八角,大料,干辣椒,生姜以及生抽,盖上盖子煮15分钟,关火再焖20分钟,花生米倒出来水分沥干,酸萝卜切丁,然后再倒入花生米里面,加入一些生抽,陈,淋上一些芝麻油搅拌均匀就可以吃了。

酸萝卜老鸭汤怎么做

老鸭汤的营养价值

老鸭汤里面含有的脂肪酸熔点很低,所以很容易消化,又含有非常丰富的维生素e以及b族维生素,可以有效抵抗脚气疾病以及多种炎症以及神经炎问题,还可以达到抵抗衰老效果。

适当的喝一些老鸭汤可以起到滋补身体,补肾养胃作用,还可以达到止咳化痰,止热,消水肿作用,鸭肉里面的烟酸成分是非常丰富的,是构成人体重要辅酶的成分,对于心脏疾病患者来说有着很好的保护作用。

适当的喝一些老鸭汤还可以让免疫力增加,起到润燥,保护眼睛,清热解毒作用,散瘀消肿,活血去瘀,止咳散寒的作用也非常不错。

酸萝卜怎么做的

酸萝卜的制作方法没有很难,准备一些凉白开,小辣椒,醋,糖,盐以及白萝卜,萝卜清洗干净切成片状或者切成条状,撒上一些盐搅拌均匀,需要放半个小时,这样可以把萝卜里面的辣味给有效去除,半个小时以后把萝卜里面的水分去除,如果盐放的比较多,最好清洗一遍再继续,水倒干净以后撒上一些糖搅拌均匀放半个小时,腌制出来的水分倒掉,继续撒一些糖,等待半个小时,如果喜欢吃酸一些的,可以多放一些醋,然后再加入一些糖,切一些小辣椒放进去搅拌均匀,腌制好以后放进罐子里面密封保存,放到冰箱里面,隔天就可以吃了,非常的酸甜开胃。

还可以做酸萝卜烧茄子,需要准备生粉,豆瓣酱,鸡粉,葱蒜姜,盐,红椒以及酸萝卜,茄子,把茄子切成滚刀块,放到清水里面浸泡一下,水分控干,红椒清洗干净以后切粒,香蒜切粒,酸萝卜切粒,葱切葱花,平底锅里面添加适量的油,把茄子放进去煎到软,锅中加入适量的油,把葱姜蒜粒爆香,然后再把酸萝卜放进去翻炒出香味,加入一些红椒粒,豆瓣酱,然后等豆瓣酱炒出红油以后,加入适量的水,把茄子倒进去,中火烧到茄子入味,加入适量的盐,鸡粉勾芡,再加一些葱花翻炒均匀就可以盛出来吃了。

还可以制作酸萝卜炖鱼片,需要准备枸杞,八角,花椒,干辣椒,大蒜,生姜,葱,料酒,鸡精,鱿鱼片以及酸萝卜,把鱼片准备好,酸萝卜准备好,锅中加入适量的油,八角,花椒,辣椒放进去,香味炸出来,然后捞出来丢掉,再加一些葱姜蒜,把香味炒出,加一些酸萝卜翻炒均匀,再加入料酒,倒入一些清水,把鸡精放进去烧开,鱼片加进去,再放一些枸杞小火慢慢炖煮7分钟到8分钟左右就可以出锅吃了。

上面介绍的就是酸萝卜老鸭汤的制作方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,酸萝卜老鸭汤的制作方法就是以上这些,老鸭汤的营养丰富,适当的吃一些可以达到的保健养生功效还是相当不错的。

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