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如何挑选黑米 这样的黑米比较好

如何挑选黑米 这样的黑米比较好

黑米 / 2018-10-09 22:50:37 / jinliaoning www.pingguolv.com / 我要评论

黑米对大家来说是比较熟悉的,在平时我们吃能帮助大家养生,是非常健康的一种滋补美味,而且黑米还可以用来作为主食吃,但是大家吃黑米的时候也要注意,我们需要挑选出优质的黑米才行,那么具体如何选购出优质的黑米,一起看看吧。

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大家在吃黑米的时候要注意,我们首先应该注意的介绍挑选出优质的黑米了,这时候大家应该注意去闻米的气味。我们要在手中取少量黑米,向黑米哈一口热气,然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常气味的为次质、劣质黑米,这是大家在挑选黑米的时候可以进行尝试的好方法。

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同时大家挑选黑米还要注意,这时候我们要注意去观察黑米的色泽和外观。一般来说幼稚的黑米有光泽,同时米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰,无虫,不含杂质,这样的黑米比较健康,但是如果是次质、劣质黑米,这样的黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。对于染色黑米,由于黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,因此我们可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是认为染色黑米,这同样是大家挑选黑米的时候可以尝试的方法。最后我们还可以去尝米的味道,我们可以取少量黑米放入口中细嚼,或磨碎后再品尝。优质黑米味佳,微甜,无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米,大家不要错过。

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吃黑米很不错,能对我们健康有帮助,但是大家吃黑米的时候也要注意方法,上面介绍了黑米的一些挑选方法,大家吃黑米的时候要注意,我们如果可以挑选出优质的黑米,那么对我们健康也有帮助,是大家吃黑米不能错过的。


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