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生菜可以生吃吗

生菜可以生吃吗

生菜 / 2019-05-18 19:24:21 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

生菜的营养价值十分丰富,被称为厨房里的药物,但是其味道稍微有些苦,能够刺激舌苔,帮助消化,增强肠胃的蠕动,分泌胆汁有助于增进食欲。生菜的含量也非常高,有助于促进利尿,减少高血压心脏病患者的发病率,但是对于生菜来说,怎么吃是一种问题,生吃还是清炒呢,生菜可以生吃的。

生菜可以生吃吗

生菜可以生吃吗

生菜有很多种做法,最常见的就是清炒和生吃,我们一般人都知道,生菜的营养价值十分丰富,并且还有微量元素,矿物元素,碳水化合物等,但是清炒在高温的情况下,可能会损耗这,微量元素和维生素,生吃味道清淡,稍微会有一些苦涩,可能对于大多数人都不适应,还会放入其他的一些调料,对于一些高血压高血脂的人来说,这些都是很有利的。所以说生吃就是一种更好的方法。生菜可以生吃,但是在生吃中凉拌就是一种更好的食用方法。凉拌不仅可以,减少营养元素的流失,凉拌中的辅料也可以成为我们的身体所需的营养成分。

生菜可以生吃吗

在凉拌中,北方人,通常拿它来蘸酱食用,生菜的叶也是一种营养丰富的叶菜,它的叶也是可以生吃的,现代科学家研究表明,生菜具有清热解毒的功效,生吃就是功效的作用发挥到了最大,而且生菜中的含量比较高,这对人体的基础代谢,和生长发育,都能产生非常有利的影响,碘元素高温时极易被破坏,所以说凉拌就是一种很好的方法了。

生菜可以生吃吗

当我们生吃生菜的时候,最好不要和在一起使用,因为这样可能会降低生菜的营养价值,生菜性寒,所以说体质比较虚弱的人也不宜多吃,再就是生菜生吃可能会含有农药化合物的残留,生吃之前我们可以将先其浸泡在淡盐水中,这样就可以清洗的更加干净一些。

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