介绍两种冬笋不错的做法

竹笋是我们生活中经常护食用的一种食物，竹笋是我们不可缺少的一种美味食材，竹笋的种类也是非常的多的，但是当属冬笋和春笋味道最佳，今天我们就是一起来看看冬笋的制作方法，冬笋汤是我们不错的一个选择，是非常原味的一种做法，下面我们就是一起来详细的看看吧。

冬笋汤的做法详细步骤：

做法一：

1、将鱿鱼放入温水中泡发，洗净；

2、冬笋洗净；

3、将洗净的冬笋、鱿鱼切片；

4、锅中放适量水，加入冬笋片、鱿鱼片一起煮熟，再调上盐、胡椒粉即可。

冬笋是非常的有营养的而且具有药用价值的食物，我们食用是可以很好的补充维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，所以是能够很好的促进我们肠道的蠕动的，帮助我们很好的消化。

做法二：

1、先将水烧开，将洗净的汤骨放入去血水

2、将汤骨捞出，洗净，放入干净的水中，待水开后转小火，煮1小时。期间，放入葱、姜、料酒和大蒜，在滴几滴醋以便释放骨头中的钙质。

3、放入切好的冬笋，再煮一小时，加入盐和鸡精调味。

4、最后将香菜切碎洒在汤上，美味的冬笋排骨汤就完成了!

小贴士

骨头要选有肥肉的，太瘦了没有油花。加入香菜味道更好，不喜欢的可以加香葱。

我们喝这道汤是能够很好的改善我们食欲不振、胃口不开的，所以我们想要开胃健脾、消食是可以多尝试这道汤的。

其实生活中关于冬笋汤的制作是有很多的方法的，冬笋在制作的时候是需要很好的注意控制火候的，因为火如果是太旺了的话，是会使得冬笋过于柔软的，吃起来就是没有嚼劲，没有脆脆的口感的，而且制作是可以搭配一些肉类的，是非常的有滋补的效果的。