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油麦菜怎么做好吃

油麦菜怎么做好吃

营养价值 / 2019-03-29 20:23:28 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

油麦菜是大家常见的一种蔬菜,很多人对油麦菜都是比较爱吃的,油麦菜口感好其中的营养物质也比较丰富,所以说很多人对油麦菜都喜爱,不过要说具体油麦菜如何烹饪比较好,这是很多人不清楚的,下面就让我们一起和苹果绿养生网看看油麦菜怎么做比较好吃。

油麦菜怎么做好吃

油麦菜怎么做好吃

在烹饪油麦菜的时候,首先需要我们把握好时机和火候。在炒油麦菜的时候,时间是不能太长的,断生了就可以了,否则会导致油麦菜的口感和色泽受到影响。

如果选择生吃油麦菜,不少人会选择放些海鲜酱油生抽,这些调味品是不能放太多的,否则会导致油麦菜失去清淡的口味,影响味道。

吃油麦菜的时候我们一定要注意,吃油麦菜之前,一定要洗干净才行,因为其中会有农药化肥的残留存在,所以说生吃油麦菜之前一定要完全洗净才行。

油麦菜对于乙烯是比较敏感的,所以说储藏油麦菜的时候,我们应该尽量远离苹果、香蕉这些水果,这样才可以避免诱发赤褐斑点的产生,否则是会影响油麦菜的外观和口感。

吃油麦菜的时候,一般来说都是选择生着吃,因为生着吃油麦菜口感非常清脆爽口,再搭配上调制好的蘸料,同时味道也是与众不同的,不过我们也可以炒熟了吃,因为炒熟了吃油麦菜的味道同样是不错的,而且油麦菜还可以涮着吃,味道和口感同样不错。

油麦菜怎么做好吃

凉拌油麦菜怎么做

凉拌油麦菜是很多人都爱吃的,需要我们准备好油麦菜,葱,辣椒油,生抽,大蒜,香,盐,首先要把葱和大蒜切碎,然后放在一边备用。还要把油麦菜洗净,然后把油麦菜切成小段。切好的油麦菜需要我们放到开水中,过一遍水之后就可以去除掉油麦菜的涩味。然后把油麦菜过完水之后,再把油麦菜捞出,装到盘子中备用。准备一个油碟,在其中倒入香醋,香油,盐以及麻辣油,搅拌均匀之后,把酱汁倒在油麦菜上,然后把已经切好的葱末,蒜末一起放到油麦菜上就可以了。

油麦菜怎么做好吃

蚝油油麦菜的做法

蚝油油麦菜是油麦菜不错的选择,需要准备好油麦菜、蚝油、油。把油麦菜洗净,然后在水里加些油,然后把油麦菜放入水中,焯烫一下之后再过凉水,然后再控净水,同时在锅中加底油,用大火下入油麦菜和蚝油,翻匀就可以了。

油麦菜的功效与作用

吃油麦菜对我们人体健康是很有好处的,主要是在油麦菜中含有大量的甘露醇等有效成分,这些物质可以发挥出利尿和促进血液循环的作用。

同时油麦菜对睡眠也有好处。因为油麦菜的茎叶中含有大量的莴苣素,所以说油麦菜吃起来味微苦,同时还有镇痛催眠、降低胆固醇的功效,对辅助治疗神经衰弱等问题也有不错的效果,所以我们可以把油麦菜榨成汁,在睡前的时候饮用就可以了。

油麦菜是可以帮助我们减肥的。因为油麦菜中含有大量的膳食纤维维生素C,这些物质可以有消除多余脂肪的作用存在,所以我们吃油麦菜对减肥是很有好处的。

油麦菜还可以有效的降低胆固醇。因为油麦菜中含有大量的胡萝卜素、维生素C,其中还有等多种的微量元素,这些对人体来说都很需要,而且还可以帮助我们降低胆固醇、治疗神经衰弱,对治疗贫血的情况也会有一定的辅助作用存在。

在油麦菜中含有非常丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2,其中还有大量钙、铁、蛋白质、脂肪等人体所必须的营养成分,所以说吃油麦菜可以帮助人体起到滋补的效果,而且因为油麦菜的营养价值是要比生菜高的,所以说在平时经常吃油麦菜,可以帮助人体补充大量的营养物质,这样对人体健康有不错的养生效果。而且油麦菜中富含铜元素,铜元素是我们人体健康中所不可缺少的一种微量营养素,这种物质对于血液、中枢神经以及免疫系统都有好处,头发、皮肤以及骨骼组织,还有我们脑子和肝、心等内脏的发育和都离不开这种物质。

吃油麦菜是很不错的,上面就给大家介绍了有关油麦菜的情况,可以发现油麦菜吃起来的味道不错,而且对我们健康也有帮助,如果可以经常吃些油麦菜,这样对我们健康也有意义,而且这些吃法可以让油麦菜味道和口感更好,大家不要错过。

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