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豆花怎么凉拌

豆花怎么凉拌

营养价值 / 2020-05-13 15:10:30 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

说起豆花相信大家都是非常熟悉的,它是食用黄豆加上卤水制作出来的一款软嫩,并且口感顺滑的食物,整体营养价值是非常高的,那么大家知道豆花是如何制作的吗?下面就和苹果绿养生网一起来学习制作吧。

豆花怎么凉拌

豆花怎么凉拌

材料:豆花、尖椒、大蒜小米椒、葱、生抽、油。

做法:1、首先将所有的材料全部准备好。

2、准备好的豆花放入到碗中,然后再将尖椒切成段,将大蒜和干辣椒切成末备用。

3、锅内加入适量的油,油热了以后,加入大蒜炒香以后,加入尖椒继续炒香。

4、炒好的调料放入到豆花的碗中,再加入适量的生抽搅拌均匀就可以了。

豆花怎么凉拌

豆花的营养价值

1、丰富的蛋白质富含在豆花中,同时它的蛋白是属于完全的蛋白,几乎富含人体所需的所有的氨基酸,可以更容易的被身体吸收和消化。

2、豆花中含有丰富的卵脂成分,而卵磷脂的主要作用是可以防止血管出现硬化的情况,在预防心血管疾病以及保护心脏方面的效果是非常不错的。

3、豆花的营养价值是非常丰富的,其中富含多种矿物质元素以及质成分,可以有效地改善因为缺钙出现的骨质疏松问题,尤其是在促进骨骼发育等问题上效果也是极其明显的。同时在豆花成分内还有着一定的维生素D成分,它的主要作用是可以帮助改善骨质疏松问题。

4、大家在吸取营养以及提高免疫力的时候,是需要通过大量的食物来摄取的,但是在豆花中含有着大量的赖氨酸、不饱和酸、淀粉以及维生素和矿物质元素,可以很大程度上起到增强免疫力的效果。

豆花怎么凉拌

豆花怎么做

材料:黄豆、内酯、生抽、香油、水、虾皮紫菜榨菜、香葱。

做法:1、将所有的材料全部准备好。

2、将黄豆清洗干净以后,放入到清水中浸泡一个晚上,如果天气比较热的时候制作,则需要中间换水。

3、浸泡好的黄豆需要用清水再次清洗以后,放入到豆浆机内,加入清水,打成豆浆。

4、打好的豆浆需要用纱布过滤掉里面的杂质,这样可以使后面做好的豆花很细腻。

5、过滤好的豆浆需要放入到锅内不断的加热,在加热的同时需要不断地搅拌,这里需要注意需要使用中火。

6、煮开一次以后晾凉继续煮开,因为豆浆是无法煮到100度的,一般都是在80-90度。

7、准备适量的内酯放入到碗中,加入适量的凉水搅拌开。

8、搅拌好的内酯放入到豆浆中继续搅拌均匀。

9、这个时候会出现很多的泡沫,需要大家将泡沫撇出,盖上盖子,等待豆浆慢慢的凝固。

10、准备适量的紫菜碎、榨菜末、葱末以及虾皮放入到碗中,再加入适量的豆花,再加上少量的香油和生抽后就可以食用了。

豆花怎么做好吃

豆花鸡

材料:鸡翅根、豆花、油、盐、青辣椒、红辣椒、酱油、葱、蒜、青花椒豆瓣酱火锅底料、淀粉。

做法:1、首先将准备好的鸡翅清洗干净,在鸡翅的两侧均匀的划上几刀。

2、将准备好的鸡翅根切成小块,放入到盆中,加入适量的食盐、白酒、十三香、蚝油、淀粉、鸡蛋清搅拌均匀以后,放在一旁腌制30分钟。

3、将豆花分成小块备用。青花椒洗净备用。将大葱切段,小葱切花,青红辣椒分别切丝备用。

4、锅内加入适量的油,油热了以后,加入适量的青花椒炸香。

5、再将准备好的火锅底料放入到锅内炒香,随后加入大蒜和大葱段继续翻炒。

6、加入腌制好的鸡肉块炒制变色。

7、再加入适量的姜汁和少许酱油,翻炒断生。

8、加入适量的高汤,大火煮开以后,加入豆花煮开。然后盖上盖子中火煮20分钟。

9、将煮好的鸡肉豆花放入到碗中。

10、锅内继续加入适量的油,油热了以后,加入青花椒,炸成花椒油。

11、再加入适量的葱花炸出葱油,再加入青红辣椒丝翻炒断生。

12、将炸好的油,淋在菜中就可以了。

蒜泥豆花煮青菜

材料:豆花、青菜、油、盐、生抽、蒜。

做法:1、将所有的食材全部准备好。

2、将准备好的豆花放入到碗中。

3、将准备好的青菜清洗干净以后切成小段,再将蒜切成蒜末备用。

4、锅内加入适量的油,油热了以后,加入蒜末炒香。

5、再加入适量的清水,大火煮开以后,加入豆花煮开。

6、最后加入青菜继续煮开。最后加入适量的生抽和食盐调味后就可以了。

豆花属于一种营养价值很高的食物,同时食用方法也是很简单的,上文中也已经为大家做了较为详细的介绍,大家可以根据的介绍尝试制作。希望上文中的介绍对大家有所帮助。

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