当前位置:苹果绿 > 食材大全 > 营养价值 >
怎么凉拌腐竹好吃

怎么凉拌腐竹好吃

营养价值 / 2020-12-01 22:42:40 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

腐竹的食用方法就非常多了,清蒸、煮、炖、炒等等方法,甚至还有将腐竹制作成小零食食用的,但无论是哪种方法,都会让我们品尝到不一样的腐竹味道。下面苹果绿养生网为大家介绍的则是关于凉拌腐竹的食用能够方法。

怎么凉拌腐竹好吃

怎么凉拌腐竹好吃

1、首先将腐竹和花生米放入到清水中浸泡开,这样可以使花生和腐竹充分的吸收水分,一般浸泡2个小时就可以了。

2、将芹菜在清洗干净以后,切成小段以后,沥干水分。同时将红椒大蒜切成片状以后备用。

3、将泡好的腐竹和芹菜放在一起。

4、锅内加入适量的清水,直接将泡好的花生放入到锅中大火煮开,同时再将腐竹和芹菜放入到锅内大火煮开。

5、一般煮两分钟以后,可以将所有的食材都取出放入到冷在水中浸泡清洗。

6、将花生、芹菜和腐竹葱冷水中取出以后,沥干水分放入到盆中,加入准备好的盐、白糖、生抽、香油、红椒和辣椒油,完全的搅拌开就可以食用了。

怎么凉拌腐竹好吃

腐竹怎么做好吃

黑木耳炒腐竹

材料:腐竹200g、黑木耳、蒜、、盐、生抽、糖、胡椒粉鸡精

做法:1、首先将黑木耳和腐竹放入到清水中泡开,大约两个小时以后,可以请去除沥干水分。

2、锅内加入适量的清水,大火煮开以后,将腐竹放入到锅内煮1分钟时间,就可以取出沥干水分。

3、锅内加入适量的油,油热了以后加入蒜片和姜片炒香以后,将腐竹倒入锅内继续翻炒。

4、加入黑木耳、盐、糖、生抽、花椒粉、鸡精翻炒均匀以后,就可以取出食用了。

炝锅腐竹

材料:腐竹、面粉火锅底料、生菜香菜豆腐

做法:1、首先将腐竹放入到温水中浸泡两个小时候取出。

2、碗中加入适量的面粉,将腐竹放入到面粉中挂上糊以后备用。

3、锅内加入适量的油,油热了以后,将腐竹放入到锅内炸一下,腐竹炸至金黄色以后,就可以取出。

4、锅内加入火锅底料以及适量的清水,大火煮开以后,加入生菜、香菜、豆腐、腐竹大火再次煮开以后,就可以取出食用了。

凉拌腐竹

材料:腐竹、香油、酱油、糖、香芝麻

做法:1、腐竹清洗干净,锅内加入适量的清水烧开以后,将腐竹倒入到锅内煮开。

2、煮好的腐竹取出沥干水分以后,加入香油、酱油、糖以及熟芝麻搅拌以后就可以食用了。

怎么凉拌腐竹好吃

腐竹的营养价值

腐竹的营养价值是非常高的,其中含有丰富的营养价值,对于人体营养滋补上效果很好。同时在腐竹中含有的卵磷脂可以帮助去除掉血管壁上面的胆固醇,他的主要作用就是可以帮助防止血管出现硬化的情况出现,尤其是在帮助保护心脏上效果非常好。

丰富的矿物质元素包含在腐竹内,它不仅可以帮助增强体内的钙质,同时还可以帮助调整因为缺钙引起的骨质疏松的问题,尤其是非常适合老年人和幼儿来使用的。

腐竹成分中另外一个比较含量高的,就是铁元素,铁元素也是非常容易被身体所吸收的,尤其是对于缺铁性贫血的效果特别的好。

据了解,腐竹还具有一定的保健大脑的作用,尤其是在帮助预防老年痴呆症状上效果很好。

孕妇可以吃腐竹吗

腐竹的营养价值非常高,如蛋白质、维生素、钙、铁、磷、核黄素等都是包含在腐竹成分中的,不仅和人体所需的营养成分相符,同时还可以帮助提高身体免疫能力。

在腐竹中还含有大量的钙质,这些钙质可以有效地改善身体出现骨质疏松的情况。尤其是非常适合怀孕期间,帮助增强婴幼儿体制以及孕妇的体制。

专家表示,经常吃腐竹人群,可以有效地起到预防老年痴呆、防止血管硬化、降低血液中胆固醇含量的效果,可以说适合任何人群的食用。并没有其他的一些排斥性。像有燥热、咳嗽、痰多的人群,是非常适合食用腐竹的,因此孕妇是可以吃腐竹的,但一定不能过量食用,一定是需要少量的食用。

整体来说,腐竹的烹饪方法还是很简单的,无论是清炒还是凉拌,都可以吸收到腐竹中的营养。大家可以根据自己的喜好来进行烹饪制作,不过因为本身干的腐竹是有一定酸性的,因此在烹饪之前一定需要先浸泡,最好热水煮一下,效果是最好的。

推荐阅读:
#
大家正在看什么