当前位置:苹果绿 > 食材大全 > 营养价值 >
中老年慢性病患者吃蛤蜊好处多

中老年慢性病患者吃蛤蜊好处多

营养价值 / 2016-08-26 09:40:00 / 张玲玲 www.pingguolv.com / 我要评论

常吃蛤蜊可以滋阴润燥消肿利尿,蛤蜊尤其适合中老年慢性病患者食用。蛤蜊也叫蛤,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。和许多贝壳类一样,蛤肉有高蛋白、高微量元素、高、高、少脂肪的特点。吃蛤蜊对人体有很好的滋补功效,下面我们来看一下吃蛤蜊对中老年人有什么好处。

QQ截图20160711211916.png

中老年人慢性病患者多吃蛤蜊好处多

蛤蜊味道鲜美,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,蛤蜊的营养物质非常丰富,人们经常吃蛤蜊对身体有非常多的好处,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。

吃蛤蜊可以降低胆固醇

常吃蛤蜊可以帮助老年人降低胆固醇,蛤蜊可以抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而可以降体内的胆固醇。蛤蜊具有高微量元素、高蛋白、高铁、高钙、少脂肪的营养特点,因此食蛤蜊可以有效的补充钙、铁等多种营养元素。因此非常适合骨质疏松的中老年人食用。

QQ截图20160711211931.png

吃蛤蜊可以抗癌防癌

蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比,被称为江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。蛤肉的营养价值丰富,在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸、碘、溴盐等。现代医学研究发现,在文蛤中有一种叫蛤素的物质,有抑制肿瘤生长的抗癌效应。

吃蛤蜊治疗慢性支气管炎

中老年人经常会出现慢性支气管炎,吃蛤蜊可以有效缓解这方面的症状,功效作用方面,蛤蜊含有能降低血清胆固醇的物质,功效比药物更强。多吃蛤蜊还能解除某些烦恼症状。中医认为蛤肉有滋阴明目软坚化痰的功效。

吃蛤蜊治疗糖尿病

现代医学认为,蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可有效的治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜食用,具有治疗阴虚所致的干咳、口渴、心烦、手足心热等症。经常食蛤蜊对黄疽、甲状腺肿大、小便不畅、腹胀等症也有一定的食疗功效。

QQ截图20160711211941.png

蛤蜊有非常高的营养价值,大家通过以上的介绍已经有了详细的了解了。蛤蜊可以滋阴润燥、生津止渴,蛤蜊的吃法非常多样化,比较常见的是葱油炒蛤蜊,蛤蜊当中还含有丰富的维生素B12,人体如果缺乏维生素B12会引发恶性贫血,一些胃病手术患者可以适当多吃。此外,蛤蜊属于低脂肉类,也是非常适合减肥人群食用的。


推荐阅读:
#
大家正在看什么