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南豆腐的做法和营养分析

南豆腐的做法和营养分析

营养价值 / 2016-10-31 13:54:00 / 林青 www.pingguolv.com / 我要评论

南豆腐有的地方也叫做暖豆腐,南豆腐比起北豆腐来说,会更加的细腻一些,而且南豆腐的营养价值也是很丰富的,南豆腐到底要怎么做才比较好吃呢?南豆腐又有哪些营养价值呢?下面小编就来给大家具体的介绍一下南豆腐的相关知识,想要了解的朋友就一起来了解一下吧!

南豆腐的做法和营养分析

南豆腐的功效和作用

南豆腐有着健脾胃,清费减负,清热解毒的作用,南豆腐里面还有丰富的蛋白质,虽然和北方豆腐比起来会稍微的少一些,但是和其他的食物相比,蛋白质的含量还是比较高的,而且比较容易地被人体吸收,是补充蛋白质的一个最佳的食物选择,南豆腐里面还有植物雌激素,它是可以保护我们血管里面的细胞不被氧化和破坏的,经常吃一些南豆腐可以减轻血管疾病的破坏,可以起到预防骨质疏松和乳腺癌的作用。南豆腐里面还有大量的大豆脂,可以促进我们的血管和大脑的发育,南豆腐对于病后的调理或者是减肥,还有皮肤都是有着重要的作用的。

南豆腐的做法和营养分析

做法

将南豆腐切成长方形,将中间用小刀挖掉一块备用;将香菇虾米浸泡好后,与猪绞肉放在一起,加入蓉、生抽、食盐、白糖、胡椒粉搅拌均匀做成肉馅;将做好的肉馅填入南豆腐中间挖掉的地方;锅置火上,放入足量的油烧热后,将南豆腐朝下煎至金黄;将蚝油、生抽、清水、糖调成调味汁倒入锅中,盖上盖子小火烧2分钟左右;将煮好的豆腐捞出,将剩下的汁水加入水淀粉煮至粘稠后浇在豆腐上,撒上葱花即可。

南豆腐的做法和营养分析

上面给大家介绍的就是南豆腐的制作方法和营养价值,现在大家应该也有所了解了吧,南豆腐的制作方法是非常简单的,而且制作的口味也有很多,大家可以根据自己的喜好来做做美味可口的嫩豆腐,南豆腐里面还有很多的营养成分,经常吃南豆腐,可以预防高血压和高血脂,今天小编就给大家介绍到这里了。

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