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教你做脾肾阳虚型慢性肝炎的药膳

教你做脾肾阳虚型慢性肝炎的药膳

中医养生 / 2016-09-11 10:31:00 / 李晓雯 www.pingguolv.com / 我要评论

作为现代病症慢性肝炎,其实中医学上也将现代病症都根据各人体体质的不同,而有所区分。根据体质的不同,中医划分和分辨出的类型更加准确和有效。现在我们所说的,就是脾肾阳虚型慢性肝炎的中医饮食药膳的制作方法。

教你做脾肾阳虚型慢性肝炎的中医药膳

1、菟丝子羊肉

【用料】:菟丝子10克,肉苁蓉20克,山药50克,新鲜羊肉500克,羊脊骨1副,葱花、黄酒花椒末、胡椒粉、大茵香、精盐、味精各适量。

【制法】:将菟丝子、肉苁蓉、山药分别洗净,烘干,共研为粗末,同放入纱布袋中,扎紧袋口。将羊脊骨洗净,敞碎。羊肉洗净后放入清水中浸泡1小时,去血水,取出后切成1厘米厚的小条块,与羊脊骨一起放入沙锅.加足量水,并放入药袋,用大火煮沸,做去浮沫,加入黄酒,放入少量花椒、大简香,改用小火煨炖1小时,待羊肉熟烂,取出药袋,滤尽药汁,加精盐、葱花、姜末、胡椒粉、味精,搅拌均匀,再煨煮至沸。

【功用】:适用于治疗畏寒肢冷、腹冷便溏、阴冷阳痿

教你做脾肾阳虚型慢性肝炎的中医药膳

2、砂锅牛肾

【用料】:牛肾1个,母鸡肉200克,熟火腿30克,花椒末、葱段、湿淀粉、黄酒、姜片、精盐、味精、香油各适量。

【制法】:将牛肾洗净,剖为两半,去躁腺及筋膜,切成薄片,盛入碗中,加入花椒末、葱段、湿淀粉,拌和均匀,揉搓片刻备用。将鸡肉、火腿切成小丁,与牛肾同放入沙锅,加适量清水,用大火煮沸,加入黄酒、姜片、精盐等调料,改用小火烙1小时,待牛肾片熟烂,加入味精、香油,拌和均匀即成。

【用法】:佐餐,当日吃完。

【功用】:适用于治疗小便不利。

教你做脾肾阳虚型慢性肝炎的中医药膳

3、核桃仁兰花腰

【用料】:猪腰子200克,核桃仁50克,番茄酱15克,味精、精盐、黄酒、葱花、姜末、植物油、淀粉、椒盐、香油各适量。

【制法】:先将猪腰子撕去外包膜,剖成两半,除去腰躁,洗净,沥水,切成两段,从直头横劈(3/4深度)三刀成4片,再从直头直切(3/4深度)12刀,每4刀切断,成兰花形3朵,放入盘中,加味精、精盐、黄酒、葱花、姜末,抓拌均匀,腌渍片刻、将核桃仁用沸水漫泡,撕去膜衣。炒锅置火上,加植物油烧至四成熟,放入核桃仁,炸成金黄色时捞出沥油、将兰花腰逐个葱上干淀粉,放入八成热的油锅内,炸至色呈粉红时离火,倒入漏勺沥油。炒锅再置火上,放入兰花腰,加椒盐、黄酒、香油,翻炒几下,起锅,装于盘中心,将核桃仁放于盘两端,盘边放番茄酱即成。

【功用】:阴阳双补,提高免疫力。

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