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豆苗皮蛋怎么煮

豆苗皮蛋怎么煮

养生食谱 / 2019-06-29 19:41:24 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

豆苗里面含有人体所需要的氨基酸,口感柔嫩爽口,营养价值丰富,而皮蛋也是一种味道非常独特的食材,把豆苗皮蛋搭配在一起吃可以让营养价值变得更高,下面就跟着苹果绿养生网来看一下豆苗皮蛋怎么煮?

豆苗皮蛋怎么煮

豆苗皮蛋怎么煮

需要准备糖,盐,生抽豌豆胡萝卜玉米皮蛋,豆苗,锅中加入适量水烧开,把鸡蛋放进去,然后杂蔬粒放进去,小火让皮蛋汤入味,豆苗放入进去煮一下,差不多要熟的时候就把调料放进去,翻炒均匀以后就可以吃了。

豆苗皮蛋怎么煮

豆苗皮蛋可以一起吃吗

豆苗皮蛋是可以搭配在一起吃的,这两种食材的营养物质都非常丰富,豆苗里面含有氨基酸成分,吃起来清香脆又爽,味道独特鲜美。

豆苗皮蛋怎么煮

豆苗怎么炒

芝麻盐拌豆苗,需要准备味精,生抽,芝麻,盐以及豆苗,先把豆苗清洗干净,锅中烧热,加入一些芝麻,用中小火翻炒到芝麻颜色变成浅黄,把火关掉,倒在案板上,用擀面杖压碎,放进小碗当中,再加适量的盐搅拌成芝麻盐,豆苗放到开水锅中焯熟,捞出来水分控干,再把芝麻盐投入进去,再加一些生抽,味精,搅拌均匀以后就可以吃了。

还可以制作清炒豆苗,需要准备辣椒,小红椒,食用油,蚝油,盐以及豆苗,先把豆苗切成段状,然后豆苗的叶和茎分开,葱切成葱花,然后凉锅凉油,放入干辣椒段慢慢的炸出香味,等到香味出来,颜色还没有改变的时候,冲水放进去,香味炒出,把豆苗的茎部加入进去翻炒一会儿,等到断生,把豆苗叶子放进去,再加一些盐,花椒粉翻炒均匀把火关掉,小红椒切段,撒在菜上面就可以了。

豆苗炒肉片,需要准备酱油鸡精,盐,玉米淀粉,蒜头,前腿肉以及豆苗,豆苗清洗干净,水分沥干备用,前腿肉洗干净切成薄片,蒜头切碎,肉片放进碗里面,加一些酱油,玉米淀粉,玉米,用手抓均匀,锅中加入适量的油,用大火烧热,蒜末放进去炒出香味,肉片倒进去,翻炒到颜色变白,然后再加豆苗炒到变色,加一些鸡精,盐翻炒均匀就可以把火关掉,出锅之前加一些小米椒就可以吃了。

可以做快炒豆苗,准备蚝油,麻椒,花椒,干红椒,生抽,盐,蒜,生姜,花椒,花生油,豆苗,豆苗根部切除清洗干净,葱蒜切末,花椒,麻椒,干红椒切段,然后锅中加入适量花生油烧热,把花椒,麻椒,生姜末,干红椒放进去翻炒出香味,豆苗放进去,再加入一些蚝油,生抽,盐,大火翻炒两分钟,把火关掉,盛出来就可以吃了。

咸鱼豆角炒饭,需要准备花生油,酱油,豆苗,咸鱼以及白米饭,先把咸鱼切成丁状,锅中加入适量花生油,烧到七成热,把咸鱼丁放到锅中,用小火翻炒,炒到焦黄里面的油脂炒出来,把米饭放进锅中,用大火翻炒一下,大概炒2~3分钟,豆苗撒到锅中翻炒,淋上一些鱼酿酱油,炒到米饭粒粒分明以后就可以盛出来吃了。

吃皮蛋的好处与坏处

吃皮蛋的好处就是治疗高血压,牙疼,眼疼,头疼等疾病,它是一种凉性食物,如果和醋搭配在一起搅拌均匀来吃,就能达到养心养神以及消炎清热作用,对于咽干口渴,口创,牙周疾病有很好的解决效果,还可以让食欲有所增加,让消化功能变得更好。

但是皮蛋里面的铅含量很高,如果吃得太多就会导致肝脏受损,高血压,贫血等问题出现,孕妇吃太多皮蛋会影响到儿童智力发育,先进入身体以后会让钙质流失,影响到钙质的吸收,会出现缺钙问题,所以儿童最好不要吃皮蛋,否则发育不良的情况往往会出现。

皮蛋吃太多会影响消化功能,在制作皮蛋的时候碱性物质非常多,吃完以后会把胃酸中和,让胃液的屏障作用变低,消化吸收功能就会受到影响,吃皮蛋的时候最好能够加适量的食醋。

上面介绍的就是豆苗皮蛋的制作方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,豆苗皮蛋是一种味道比较独特的食物,并不是所有的人都可以接受,适当的吃一些有一定好处,但吃得太多就会有不良的反应出现。

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