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抹茶瑞士卷怎么做

抹茶瑞士卷怎么做

养生食谱 / 2019-08-19 16:10:23 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

很多人对抹茶口味的东西非常喜欢,抹茶瑞士卷就是很好吃的一种甜品,可以加奶油以及果酱,再加入适量的果肉,让它的口感变得更加丰富,下面就来看一下抹茶瑞士卷怎么做,想要了解的人就一起和苹果绿养生网来看看吧。

抹茶瑞士卷怎么做

抹茶瑞士卷怎么做

制作抹茶瑞士卷需要准备芝麻酱色拉油,盐,细砂糖,蛋黄,抹茶粉以及低筋面粉,准备柠檬汁,细沙糖以及蛋白,水和色拉油,放到一起搅拌均匀,白砂糖放进去让它彻底融化,粉类过筛倒进去再继续搅拌均匀,蛋黄取出分两次倒进去,一直搅拌到彻底融合,蛋白需要分三次加入适量的白糖进行打发,再把打发好的蛋白分三次倒进蛋黄糊里面搅拌均匀,烤盘铺上油纸,再把面糊倒进去,表面铺平,烤箱预热放进去,烤好以后倒扣,油纸撕掉,抹上芝麻酱,把它卷成卷,卷好以后切成小块状就可以吃了。

抹茶瑞士卷怎么做

抹茶瑞士卷的营养价值

抹茶瑞士卷适当的吃一些能够补充身体所需要的能量,因为它里面含有很多糖分以及碳水化合物,可以转化成热量,让能量得到补充,还可以补充身体所需要的蛋白质,因为抹茶瑞士卷是用鸡蛋面粉进行发酵制作而成的,所以蛋白质含量丰富,能够让抵抗疾病的能力增强,还可以让身体发育速度变得更好,提高身体免疫力,孕妇适当的吃一些也不错。

抹茶瑞士卷怎么做

抹茶怎么做

制作抹茶布丁,需要准备布丁碗,细沙糖,抹茶粉,吉利丁片以及牛奶,先把吉利丁片放到水里面浸泡一下,抹茶粉里添加凉开水搅拌均匀,再把牛奶倒进锅中,加入适量的砂糖煮到融化,就可以把火关掉,牛奶里面加入抹茶溶液以及吉利丁片搅拌均匀,制作成布丁液过筛后放进模具当中放凉,再放进冷藏室里面保存几个小时就可以吃了。

还可以制作无糖抹茶拿,准备蜜红豆,冰块,冰牛奶以及抹茶粉,把它放到一个密封容器里面,加入适量的水不停的摇晃,这样不容易出现颗粒物,牛奶,冰块,蜜红豆倒进杯子里面,然后再把抹茶叶倒在冰块上面,这样可以达到很好的分层效果,颜色好看,味道也很好。

还可以制作抹茶椰汁糕,需要准备椰浆糖,马蹄粉,抹茶粉,糖,把水,抹茶,粉糖以及马蹄粉混合在一起搅拌均匀,然后再把水,椰浆糖,马蹄粉混合在一起过筛后混合,搅拌均匀过程中加入适量的水烧开,用盆子蒸,每一次需要放上一小勺蒸到熟,反复进行,最后一次时间可以蒸得久一些,拿出来用风扇吹干,放到冷藏室里面几个小时凝固,在切的时候铺一块保鲜膜,用快的刀来切,这样可以更加轻松的切好。

抹茶怎么吃

可以制作抹茶冰淇淋,准备淡奶油,糖,牛奶以及蛋黄,先把糖,牛奶,蛋黄放在一起搅拌均匀,然后再隔水加热,一边加热一边搅拌,要有耐心,连盆子一起放进冷水当中进行冷却,冷却好以后,再把它直接倒进蛋黄液里面,淡奶油需要稍微打发一下,再放到蛋黄液里面搅打均匀,倒进一个已经提前冰冻好的带有盖子的容器里面冷冻一下,大概每过半个小时就拿出来搅动一次,三个小时左右就可以吃了。

还可以制作抹茶牛奶,准备糖,抹茶粉以及牛奶,牛奶倒进杯子里面,加入适量的抹茶粉,糖搅拌一下,然后再放到锅中,加热到自己需要的温度就可以喝了。

还可以做抹茶豆腐,需要准备奶油,牛奶,糖,内酯豆腐,抹茶以及吉利丁片,把吉利丁片里面添加适量的水泡软,豆腐和抹茶放到搅拌机里面打均匀,糖,奶油,牛奶搭配在一起搅拌均匀加热,一直到糖彻底融化,再把刚刚做好的豆腐抹茶混合液倒进里面继续搅拌均匀,吉利丁片放进去搅匀,在盒子里面铺保鲜膜,液体过筛倒进去放凉,再放进冰箱冷藏,保鲜膜小心的提起来,豆腐整块拿出切成自己想要的形状就可以了。

上面介绍的就是抹茶瑞士卷的正确制作方法,制作抹茶瑞士卷并没有非常困难,味道好制作完以后当做下午茶来吃就很适合,抹茶瑞士卷可以和花茶搭配一起吃,也可以和牛奶搭配在一起吃,味道都非常不错。

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