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鹿肉的两道滋补菜谱介绍

鹿肉的两道滋补菜谱介绍

营养价值 / 2017-07-17 15:50:00 / 臧志勇 www.pingguolv.com / 我要评论

鹿肉是比较鲜美的一种肉类,在我们日常生活中这种肉不是很容易吃到,如果有机会能吃到鹿肉的话,那么你就会享受到别样的风味,而且能够滋补调理身体,鹿肉有很多种吃法,下面小编将为大家介绍两种吃法,有条件的话大家可以试一试。

鹿肉的两道滋补菜谱介绍

五彩鹿肉丝

主料:准备半斤花鹿通肌肉

配料:青椒丝、冬笋丝、香菇丝、 火腿丝、蛋皮丝各二十五克。

调料:准备十克鸡蛋清,十克淀粉,十克绍酒,五克味精,五克鸡油,一斤花生油

做法:

1、选用梅花鹿的通肌肉,顺鹿肉横纹切成均匀的细丝,放入鸡蛋清、小苏打、 淀粉浆好,炒锅烧热放油烧温,放人鹿肉丝过油滑透捞出。

2、炒锅油热用葱、炮锅,放入鹿肉丝,加入切好的青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、蛋皮丝,调入味精、绍酒、精盐等一起翻炒。待熟后淋上鸡油盛盘即可。

特点:五彩鹿肉丝五彩滨纷,色泽艳丽,味道鲜醇,其肉鲜嫩。

功效:食用五彩鹿肉丝可以滋补强身,壮阳补肾

鹿肉的两道滋补菜谱介绍

口蘑鹿肉

原料:准备两斤鹿肉、十二颗红枣,适量的酱油、姜片、 花椒、精盐。

做法:

1、先把鹿肉用清水洗净肉污,放沸水锅焯去血水,捞出洗净,切约50克重的块。红枣洗净去核。

2、将鹿肉下锅后,注入适量清水、料酒、红枣、花椒、盐、姜片,炖到鹿肉八成熟,加酱油上色,再炖到熟烂即成。

功效:食用口蘑鹿肉可以治疗五脏虚损,滋补强身。适合出现命门火衰、阳虚精亏,腰脊冷痛的病人进行食用。

鹿肉的两道滋补菜谱介绍

如果没有吃过这两道鹿肉的美味佳肴,那么肯定会很遗憾,因为这两道美味佳肴确实非常的独特,不仅味道非常好,而且滋补效果也很赞,大家可以参照上文介绍的方法来制作这两道鹿肉的美食,但是为了确保菜肴的鲜香纯正,一定要选择优质的鹿肉。


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