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鸭肉怎么做好吃

鸭肉怎么做好吃

营养价值 / 2019-03-27 15:04:52 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

鸭肉是很常见的一种食物,生活中也经常吃,把鸭肉烤一下来吃,味道是很好的,受到了很多人喜欢,鸭肉的其他制作方法也有很多,像红烧鸭肉,鸭肉汤等等都非常鲜美,可以达到补益身体以及滋阴补虚作用,还可以让新陈代谢的速度变得更快,下面就来和苹果绿养生网看一下鸭肉怎么做好吃。

鸭肉怎么做好吃

鸭肉怎么做好吃

红烧鸭肉,先把鸭肉清洗干净以后剁成块状,锅里面加入适量的油烧热,把生姜丝炒香,鸭肉放进去,继续翻炒,等到鸭肉没有血色的时候,就可以把土豆放下去翻炒一下,再加一些老抽,清水,盖上盖子焖煮片刻,用筷子插进土豆以及鸭肉当中,如果能够轻松的扎透,就可以把葱白放进去,稍微闷煮片刻就可以出锅吃了。

鸭肉怎么做好吃

咸鸭肉怎么做好吃

可以做咸鸭腿煮花生米,需要准备一些咸鸭腿肉,花生,盐,鸡精,生姜,大料,花生,清洗干净以后浸泡一下,咸鸭肉切成块状,生姜切片,然后放到锅里面,再加入一些大料,用小火慢慢的煮,煮得差不多的时候加一些鸡精,盐,根据自己喜欢的软硬程度来掌握火候,如果不喜欢花生太软就可以煮的时间短一些,咸鸭腿肉本身就是咸的,所以不需要加盐,太咸的话味道也不会太好吃。

还可以做蒸咸鸭肉,准备一些小葱,生姜,咸鸭肉,先把咸鸭肉清洗干净剁成块状,然后再放进盘子里面,加入生姜片,料酒,电饭锅里面加清水,把装有咸鸭肉的盘子隔水蒸40分钟,筷子容易插透的时候就熟了,然后撒上一些香葱段拌一下,味道非常好,香味也很浓郁。

还可以做黄豆炖咸鸭肉,准备一些黄豆,大白菜,咸鸭肉,味精,把咸鸭肉,大白菜清洗干净,黄豆浸泡两个小时,咸鸭肉剁成块状,然后再把大白菜切块,炒锅里面放油烧热,把生姜片放下去翻炒出香味,咸鸭肉也翻炒出油,加入适量的清水,把黄豆倒进去加盐,盐不要放得太多,烧开以后改成小火慢慢的炖,一直炖煮到烂,再加一些大白菜,炖煮10分钟以上,加一些味精调味就可以吃了。

鸭肉怎么做好吃

生鸭肉怎么做好吃

可以做土豆鸭肉,准备适量鸭肉,土豆,紫苏香花菜,生姜,大葱酱油,把鸭肉洗干净剁成块状,土豆切粒,鸭肉放到锅里面先翻炒一下,炒到水分变干,鸭肉变黄就盛出来备用,然后再翻炒土豆,熟了以后也盛在盘子当中,锅里面再加油,把葱,生姜爆香,把炒好的土豆,鸭肉再倒进去,然后加适量的水以及酱油焖煮到收汁,加一些紫苏香花菜就可以吃了。

还可以做香酥鸭肉,准备一些笋干,鸭肉,桂皮茴香,老抽,生抽,生姜,黄酒,鸭肉剁成块状,放到开水锅里面烫一下清洗干净,笋干提前浸泡一晚,然后再切条清洗干净,电饭锅里面加入笋干以及鸭肉,把所有的调料放进去,加入适量的水盖上盖子,煮开5分钟以后电源切断,包上毛巾保持温度,大概60分钟以后,就把鸭肉翻动一下,插上电源加热煮开,再切断电源,包上毛巾焖煮60分钟就可以吃了。

鸭肉怎么做不腥

鸭肉想要做出来不腥,那么就需要先把鸭子处理干净,放到热水里面去除血沫,然后再用热水冲洗,水分沥干,放进砂锅中,加入适量的热水,生姜大葱煮开以后加料酒继续煮,把杂质以及浮沫清除干净,转成小火,盖上盖子,慢慢炖煮,把山药的皮去除,切成滚刀块,放进清水里面备用,煮到软烂加山药继续煮开,然后再加入山药煮一下以后就可以把火关掉吃了。

上面介绍的就是鸭肉怎么做好吃,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,鸭肉可以补益身体,滋阴补虚,让新陈代谢速度提高,还可以抵抗衰老,美容养颜,能够让食欲变得更好,但是大家也应该注意鸭肉不要和鳖肉,栗子,黑木耳,兔肉,鸡蛋搭配在一起吃,会对健康造成不利的影响。

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