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鸡腿菇怎么做好吃

鸡腿菇怎么做好吃

黑芝麻 / 2019-04-12 06:10:31 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

可能很多人对于鸡腿菇的了解,并不是很多,事实上鸡腿菇不是比较常见的一种食材,很多人也比较喜欢吃鸡腿菇,鸡腿菇的营养价值相对来说也比较高,那么对于鸡腿菇大家了解多少?以及鸡腿菇怎么做好吃?下面苹果绿养生网给大家科普一下关于鸡腿菇的一些相关的知识。

鸡腿菇怎么做好吃

鸡腿菇怎么做好吃

首先,鸡腿菇可以做鸡腿,菇炒肉片。首先,大家可以将肉切成片状,然后加入适量的料酒以及老抽将肉腌一会儿,然后再加入适量的干淀粉,将其搅拌均匀,然后将鸡腿菇用清水清洗干净,将鸡腿菇进行泡发,然后将胡萝卜用刀切成块状,用青椒将再将青椒切成块状,然后在锅里,加入适量的食用油,将锅烧热,然后再加入适量的蒜末,将肉炒熟之后,加入适量的胡萝卜进行翻炒,然后再炒鸡腿菇,等到鸡腿菇变软之后,以及炒出水分之后,可以加适量的调料,再进行翻炒片刻,加入适量的青椒,再加入适量的水淀粉勾,等之后就可以出锅了,味道十分的鲜美。另外大家也可以做鸡腿菇炒鲜鱿。将鸡腿菇去掉根部,清洗干净,然后将鲜鱿鱼柿子椒等都清洗干净切成丝状,然后焯一下,沥干水分。将锅烧热在锅里加入适量的食用油,油热之后加入适量的葱末末以及蒜末将其煸香,再在锅里加入切好的青椒丝,红椒丝,以及鸡腿菇,鱿鱼和豆芽菜等,用锅铲进行翻炒,再加入适量的食盐,白糖,胡椒粉等调料,搅拌均匀之后就可以出锅了,味道也十分的鲜美。

鸡腿菇怎么做好吃

炒鸡腿菇的做法

大家可以做爆炒鸡腿菇,首先,将鸡腿菇都清洗干净,然后切成条状,然后将葱姜,红椒以及蒜都用清水清洗干净,用刀切好留以备用,然后将热锅下油,先在锅里倒入切好的鸡腿菇,用大火进行爆炒,然后再加入蒜,等到鸡腿菇炒的变软之后,再加入适量的酱油蚝油以及食盐等一起翻炒,直到鸡腿菇变成黄色,用大火进行爆炒,两分钟之后就可以出锅了,味道十分鲜美。建议那些喜欢口味比较辣的朋友们,可以在一开始热油的热锅的时候,在锅里加入适量的辣椒,进行调味,然后在爆炒鸡腿菇的时候再加入蒜头,这样会让辣味以及蒜味更浓一些。

鸡腿菇怎么做好吃

杏鲍菇和鸡腿菇怎么区分

可能很多人都分不清杏鲍菇以及鸡腿菇的区别,因为他们俩长得的确是太像了,下面给大家科普一下如何区分杏鲍菇以及鸡腿菇。首先,大家可以通过手感来进行区分,一般来说,杏鲍菇的肉质比较紧实,用手捏杏鲍菇的话会感觉在捏有一种硬实的感觉,而如果用手捏鸡腿菇的话,那么就会感觉鸡腿菇是相对比较软的。另外,大家也可以通过形状来区分杏鲍菇以及鸡腿菇,一般来说杏鲍菇有两种形状,要么是保龄球状,要么是柱状保龄球状的,一般都是盖小肚子比较大,而柱状的杏鲍菇,一般来说上下的粗细都比较均匀,不过,会稍微比菌柄要大一些,但是鸡腿菇其菌盖是比较小的,而且,菌盖是包被的,菌杆一般来说都比较细长,比如说,它的形状就非常类似于鸡腿。另外大家也可以通过颜色来区分杏鲍菇和鸡腿菇。一般来说,杏鲍菇的菌盖都是颜色偏灰色的,而鸡腿菇整体的来说会比较白一些。

鸡腿菇的营养价值

鸡腿菇的营养价值十分的丰富,大约在鸡腿菇中含有非常丰富的蛋白质,糖类,脂肪,粗纤维等,另外,鸡腿菇的蛋白质中,还有8种我们身体所必需的氨基酸,可以说,含量非常的齐全了,尤其是赖氨酸以及亮氨酸含量非常丰富。鸡腿菇对我们的身体,有非常多的功效,不仅能够帮助我们提高我们身体的免疫能力,而且能够增强我们身体的抗病的能力,鸡腿菇中还含有很多种的生物活性酶,具有非常好的帮助我们调理我们身体的功效和作用,而且鸡腿菇还能够帮助我们安神除烦,因为在鸡腿菇中维生素和氨基酸含量比较丰富,因此能够调节我们身体的新陈代谢,起到非常好的镇静和安神的功效。

上面给大家科普了很多关于鸡腿菇的相关的知识,相信大家对鸡腿菇都有了一个更加深入的认识和了解,鸡腿菇的做法并不难,可以爆炒鸡腿菇。大家平时可以通过在家,吃一些鸡腿菇,对我们的身体有非常多的好处。

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