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火锅牛肚丝怎么切

火锅牛肚丝怎么切

营养价值 / 2019-06-15 06:03:17 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

牛肚是一种非常好吃的食物,牛肚除了可以爆炒着吃,还可以放到火锅里面吃,在制作火锅之前需要把牛肚切一下,切成丝以后烫熟以后来吃会更加方便,下面苹果绿养生网就来看一下火锅牛肚丝怎么切。

火锅牛肚丝怎么切

火锅牛肚丝怎么切

先把牛肚清洗干净,锅中加入适量的水烧开,把牛肚放进去再添加适量的白醋,等到水煮开后再捞出来,用冷水冲洗,冷却以后斜着切出好看的毛豆腐丝,再加入一些米酒,盐,生姜腌制15分钟,再把水烧开,飞水处理一下,清洗干净以后就可以制作不同的美食。

火锅牛肚丝怎么切

牛肚丝怎么涮火锅

牛肚丝涮火锅可以准备一些香菜末,牛肚丝,辣椒油,盐,香油,酱油芝麻酱,先把吐司处理好,锅中加入适量的水烧开,把牛肚丝放进去搅一下,焯一下立刻捞出来,然后再把香菜末,香油,辣椒油,盐,酱油,芝麻酱放到容器当中,搅拌成汁液,再盛到盘子当中就可以了。也可以先制作一锅火锅,然后在吃的时候一边吃一边把牛肚丝放进去,涮熟以后就可以吃了。

火锅牛肚丝怎么切

牛肚丝可以怎么吃

可以做红油牛肚丝,需要准备盐,花椒粉卤汁,红油,冰糖,米酒,生抽,葱末,腰果橙皮,生姜片,葱段,干辣椒,蒜头,牛腱以及牛肚,牛肚加盐以及面粉清洗干净,腥味去除,锅中加入适量的水煮开,生姜片放进去,把牛腱牛肚放到开水里面烫到变色捞出,炒锅中加入适量的油,把葱段,蒜瓣,生姜放进去爆香,然后再加一些干辣椒段翻炒一下,倒进高压锅中,把陈皮,牛腱,牛肚以及卤料一起放进高压锅里面炖煮,25分钟左右把火关掉,一直焖到气阀下降,把炖好的牛腱牛肚整锅放到冰箱当中,冷藏到入味,牛肚切成丝,牛腱切成片状放进盘子当中,所有的调味料混合,腰果烘到微金黄取出来碾碎,然后再把调料撒在牛肉丝上面,再撒上一些腰果碎以及葱花就可以吃了。

洋葱牛肚丝,需要准备青椒,洋葱,熟牛肚,牛肚在熟食店里面可以购买到,把青椒,洋葱清洗干净切成丝,锅中加一些底油,把油烧热后就可以加青椒,洋葱大火翻炒几分钟,然后再把熟牛肚倒进去,加入适量的糖盐翻炒几下就可以出锅了,喜欢吃重口味的话添加一些酱油也非常不错。

黄花菜尖椒炒牛肚,需要准备鸡精,盐,料酒,酱油,蒜苗,生姜,尖椒,黄花菜以及牛肚丝,先把黄花菜放到温水里面浸泡20分钟,清洗干净水分挤干,可以切断,也可以不切断,红尖椒牛肚切成细条,生姜切丝,蒜苗切段,加入适量的油,把生姜大蒜爆香,然后再加一些牛肚丝翻炒均匀,加入适量的料酒炒干,把黄花菜红尖椒放进去继续翻炒几分钟,加一些酱油,盐,糖,鸡精翻炒均匀就可以了。

牛肚丝的营养价值

牛肚的蛋白质含量是非常丰富的,是人体所需要的重要成分,能够让身体里面的渗透压保持平衡,让体液酸碱保持平衡,而且还可以给人体提供所需要的能量,经常吃一些牛肚丝就能让身体体质更强,让精力更加充沛,让身体里面的功能得到调节,还可以让新陈代谢的速度提高,让免疫功能变得更好。

牛肚丝里面含有一些脂肪成分,能够提供身体所需要的能量,脂肪是构成重要生理物质的一种成分,是人体必不可少的,牛肚丝里面的脂肪含量并不是非常多,所以吃一些可以满足身体需求,而且又不用担心身材会变胖,能够让内脏得到保护,缓解外界的压力。

牛肚丝里面的钙质含量也非常丰富,如果身体缺少钙质,骨骼方面就会有出现问题,对身体各个方面的机能影响都比较大,牛肚丝里面的钙质含量虽然并没有牛奶那么的丰富,但是也可以满足身体需求。

牛肚里面的b族维生素含量也非常丰富,含有维生素b1,能够抵抗脚气疾病,让身体消化功能正常,让衰老的速度减缓,精神方面的状态也可以得到改善,让疲劳的感觉消失,记忆力提高,头发变得更加润滑,脚气疾病出现的几率也能够降低很多。

上面介绍的就是火锅牛肚丝的切法以及制作方法,火锅牛肚丝的制作方法还是非常简单的,可以用各种各样的方法来制作,味道都非常不错,喜欢吃的人就可以按照以上的方法来制作,让身体获取充足的营养物质。

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