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炒空心菜是哪个地方的菜

炒空心菜是哪个地方的菜

养生食谱 / 2016-10-19 09:30:00 / 林青 www.pingguolv.com / 我要评论

很多人都是很喜欢吃空心菜的,空心菜的功效还是很多的,可以增强我们的体质,给我们身体健康带来帮助,空心菜最好的做法就是炒了,那么炒空心菜是哪个地方的菜系大家知道吗,炒空心菜怎么做会更加好吃呢,下面小编就来给大家具体的介绍一下,大家一起来了解一下吧。

炒空心菜是哪个地方的菜_炒空心菜的营养价值_炒空心菜的饮食禁忌

炒空心菜是哪个地方的菜

炒空心菜是由空心菜为主要食材做成的一道菜品,是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系

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炒空心菜的营养价值

空心菜中粗细纤维的含量较丰富,这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。空心菜是性食物,食用后可降低肠道的酸度,预防肠道内的细菌群失调,对防癌有益。炒空心菜可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。

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炒空心菜的做法

1、空心菜洗净,控水。

2、蒜瓣拍碎,切成蒜茸。

3、空心菜一节一叶为段,摘下。

4、依次摘好。

5、先热锅再热油,油热了以后放入蒜茸炒香。

6、倒入空心菜翻炒。

7、炒到空心菜变软了,调入盐继续翻炒几下。

8、再调入适量蚝油,立刻关火,余温翻炒均匀即可

炒空心菜的饮食禁忌

①空心菜性寒滑利,故体质虚弱、脾胃虚寒、大便逋泄者不宜多食。

②空心菜搭配酸奶会影响质吸收。

上面给大家介绍的就是炒空心菜的做法和营养价值,现在大家应该也有所了解了吧,炒空心菜是非常简单的一道菜,但是营养价值却是很高的,大家在日常的生活里面可以经常吃这道菜,可以让我们的身体变得更好,希望今天小编介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。

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