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怎么做清蒸豆豉鱼

怎么做清蒸豆豉鱼

营养价值 / 2020-01-01 09:54:03 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

豆豉鱼是非常美味的一种蒸鱼做法,比起清蒸鱼来说味道更加浓重一些,喜欢吃重口味食物的人做一些清蒸豆豉来吃就非常好,能够达到提高食欲作用,清蒸鱼里面所含有的营养物质也非常多,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下怎么做清蒸豆豉鱼,想要了解的人就一起来看看。

怎么做清蒸豆豉鱼

怎么做清蒸豆豉鱼

首先需要准备一条新鲜的鲳鱼,宰杀处理好以后切上几刀,然后加入适量的盐以及料酒腌制十几分钟,再清洗干净放到盘子里面,可以先在盘子底部铺上一些生姜片,然后再把鱼放上去,加入一些味精,糖,豆豉,辣椒,生姜,再撒上一些葱,干辣椒,放到锅中蒸煮十几分钟左右就可以吃了。

怎么做清蒸豆豉鱼

清蒸豆豉鱼的窍门

想要把清蒸豆豉鱼制作的好吃,正确的方式方法就很重要,首先需要准备新鲜的食材,而且还要注意调味料方面的选择,可以准备一条新鲜草鱼来制作,还需要准备红椒,生姜,蚝油,海鲜酱油,豆豉等是必不可少的,先把鱼清洗干净,再把内脏去除干净,表面划上几道,然后加入适量的料酒以及盐腌制一下,红椒清洗干净以后切成丁,蒜,生姜,葱洗干净切碎,把所有的调味料以及盐,蚝油,海鲜,酱油,豆豉,料酒以及红椒丁放进碗里面搅拌均匀,再倒在鱼表面,可以在鱼肚子里面放上一些,放到蒸锅当中蒸上十几分钟取出来,淋上一些葱油,撒上一些葱花就可以吃了,这样做出来的清蒸豆豉鱼味道就相当不错。

怎么做清蒸豆豉鱼

清蒸豆豉鱼的注意事项

制作清蒸豆豉鱼一定要注意时间方面的把控,一般大火蒸20分钟左右就可以出锅吃了,如果想要让鱼味道更加鲜美,想要把腥味去除,那么就一定要在蒸之前腌制一下,蒸的时候需要使用大火,这样口感才可以更好,否则鱼就会变得比较柴。

清蒸豆豉鱼的营养价值

清蒸豆豉鱼里面的赖氨酸,亮氨酸含量丰富,而且脂肪又比较少,容易被身体消化吸收,一般清蒸豆豉鱼里面的脂肪都是不饱和脂肪酸,即便吃多以后也不用担心身材会变胖。

清蒸豆豉鱼里面的无机盐含量丰富,元素含量很高,还含有一些质,它里面的钙质含量是很丰富的,含有维生素d及维生素a,适当的吃一些清蒸豆豉鱼可以让血液循环速度变得更快,让血液粘稠程度降低,而且还可以达到促进乳汁分泌,止血以及安胎痛经明目养血作用。

清蒸豆豉鱼里面的胶原蛋白含量丰富,可以让身体细胞组织被有效修复,还可以达到清胃补气血以及滋肝肾效果,适当的吃一些清蒸豆豉鱼还可以补充身体所需要的碳水化合物,脂肪以及蛋白质。

清蒸豆豉鱼里面的豆豉不仅可以达到调节食物味道作用,而且还有一定药用价值,当出现伤寒,寒热,胸闷烦呕或者感冒头痛等问题,适当的吃一些就非常好,清蒸豆豉鱼还可以达到开胃作用,能够起到益气效果,而且活血祛瘀的作用也非常不错。

吃清蒸豆豉鱼可以让肠道菌群得到有效改善,让疾病出现的几率减少,还可以让消化系统功能变得更加不错,疲劳的感觉消除,达到降低血压作用,疼痛的症状有所减轻,还可以让肝脏的解毒能力变得更强。

清蒸豆豉鱼里面的油分越高,它的热量就越高,所以不想摄入过多热量的人就一定注意少放一些油,应该注意做得清淡一些,一般的人群都是可以吃清蒸豆豉鱼的,但需要注意患上结核疾病,有出血性疾病的人就需要避免,不孕症患者,体质容易过敏的人,肝硬化患者以及痛风患者也不能吃,否则会让疾病情况变得更加严重。

上面介绍的就是制作清蒸豆豉鱼的方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,想要把清蒸豆豉鱼制作好吃就可以试试上面这些制作方法,味道好营养价值又非常高,喜欢吃的人可以自己尝试做一下,补充身体所需要的营养元素。

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