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猪肚怎么做好吃

猪肚怎么做好吃

营养价值 / 2019-04-11 02:15:24 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

猪肚是一种很好吃的食材,但并不是所有的人都喜欢,因为每一个人的口味不一样,只要把猪肚做的好吃,相信大部分的人都可以接受,它的制作方法各不相同,猪肚里面还含有非常丰富的矿物质,维生素以及蛋白质,下面苹果绿养生网就来给大家介绍一下猪肚怎么做好吃。

猪肚怎么做好吃

猪肚怎么做好吃

可以做麻辣炒猪肚,需要准备一些新鲜猪肚,黄瓜玉兰片生姜豆瓣酱白砂糖红尖椒辣椒花椒鸡精大葱,猪肚清洗干净,煮七八分熟捞出来,然后再切成片状,玉兰片洗干净片成薄片,生姜切末,葱切末,黄瓜切片,锅里面加油烧热,再把葱末生姜末,干辣椒放进去煸炒出香味,然后再加入适量的猪肚,盐,白糖,郫县豆瓣酱,红辣椒丝,黄瓜片,玉兰片,花椒水翻炒一下,最后加一些鸡精就可以出锅了。

还可以制作葱油猪肚,需要准备的食材有猪肚,香菜,盐,蚝油酱油,生姜片,香葱,盐水,生粉,先用生粉把猪肚抓取反复冲洗干净,然后再放到开水锅里面烫一下捞出来,放到冷水里面洗干净,反复冲洗几遍,然后再把猪肚放进锅里面,加入适量的清水,香葱,生姜,八角,盐,一直煮到猪肚熟透就可以拿出来放凉切成条状,把沙姜切成末,葱切片,锅里面加油烧热放进去爆炒一下,然后再加一些蚝油,糖,酱油做成调料汁,把火关掉倒在上面,然后就可以吃了。

还可以制作胡椒猪肚汤,需要准备一个新鲜猪肚,适量鸡精,生粉,枸杞子,胡椒,白果,猪肚上面撒适量的盐,反复的搓洗,一直搓到没有粘腻的感觉,还可以用白酒生粉来进行揉搓,这样就能把异味更好的去除,处理好以后放进冷水锅中血末出现以后就捞出来,用温水冲洗干净,猪肚白色的油腻层需要刮掉,然后再切成宽条备用,白果提前用水焯一下,大概一分钟左右捞出,把褐色内膜剥掉,锅烧热,把白胡椒粒放进去炒出香味,大概炒两三分钟,然后再把猪肚白果以及白胡椒粒一起放进锅里面,炒锅倒入热水,然后盖上盖子,用大火烧开再改成小火煮一个半小时,最后加一些鸡精,盐调味就可以吃了。

猪肚怎么做好吃

熟猪肚怎么做好吃

熟猪肚可以做红油猪肚丝,需要准备一些熟猪肚,老抽,黄酒,五香粉,红干椒,盐以及郫县豆瓣酱,熟的猪肚把肥油去除,放到开水里面煮一下,把红干椒的蒂部去除,洗干净切成丝,猪肚切丝,葱花准备好,锅加一些底油,把豆瓣酱放下去炒出红油,再加入红椒丝,用小火炒出香味,再加入猪肚丝,五香粉,黄酒,盐以及葱花,翻炒均匀以后就可以出锅吃了。

可以做凉拌香辣猪肚丝,准备一些熟猪肚,一些黄瓜,白酒,白糖,大蒜,香油,辣椒油,香菜,盐,猪肚的油脂去除切成细条,黄瓜清洗干净以后也切成条,大蒜切粒,香菜洗干净切段,准备一个干净的碗,倒入两勺白醋加一些辣椒油,再放一些白糖,精盐,香油搅拌均匀,猪肚丝切好,黄瓜丝切好放到容器里面,然后再撒上一些蒜粒,香菜,把调好的料汁倒上去,搅拌均匀以后就可以吃了。

猪肚怎么做好吃

猪肚汤的做法大全

可以做养胃猪肚汤,需要准备一只新鲜猪肚,盐,生姜,葱,猪肚反复清洗干净备用,然后再把猪肚切成小块,放到开水里面焯一下,然后就可以把猪肚放到锅中加入生姜,大葱,用大火烧开再改成小火慢慢炖煮两个小时,一直炖煮到汤变白,然后再加一些盐调味就可以出锅吃了,味道是非常不错的。

山药猪肚汤,需要准备一些山药,猪肚,生姜片,鸡精,盐,猪肚,用淀粉以及油反复清洗几遍,然后放到开水锅里面焯一下,猪肚抄好以后洗干净切成丝,山药皮去除切成滚刀块,然后放到水中泡一下,把猪肚山药块一起放进高压锅里面,再加生姜片加入适量的开水,加入适量的清水用大火压12分钟,出锅的时候加一些鸡精盐调味就可以了。

猪肚和什么炖最有营养

猪肚可以和山药,板栗搭配在一起炖,把猪肚,花椒,八角,大蒜,生姜片,葱段,搭配在一起煮一个小时以上,一直到煮透为止,然后猪肚切成条状,原汤加一些山药片,板栗,然后再把切成条的猪肚放进锅里面,一起煮到山药变熟就可以加一些白胡椒粉,盐调味吃了。

上面给大家介绍的就是猪肚怎么做好吃,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,用上面的方法来制作猪肚味道是非常不错的,不同的搭配方法做出来的口感不同,可以获取的营养物质也不一样,喜欢吃猪肚的人可以试试上面这些制作方法,可以品尝到不同的口感。

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