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沙姜的功效与作用

沙姜的功效与作用

功效与作用 / 2018-10-15 06:24:44 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

沙姜是我国可以帮助消化,非常适合消化不良的人食用的中药材之一,沙姜富含丰富的维生素和大量的微量元素,今天苹果绿养生网就大家介绍下沙姜。

沙姜的功效与作用

沙姜是什么

沙姜为耐旱耐瘠怕浸的一年生草本植物。沙姜适宜种在含碳质多,松软疏水的黑泥田中。沙姜外皮浅褐色或黄褐色,皱缩,有的有根痕或残存须根;切面类白色,粉性,常鼓凸,质脆,易折断,气香特异,味辛辣的圆形或近圆形的横切片。。

沙姜为块状根茎,单生或数枚连接,淡绿色或绿白色,芳香;根粗壮多年生宿根草本植物。沙姜果实为蒴果,平卧地面上;圆形或阔卵形,先端急尖或近钝形,基部阔楔形或圆形。

沙姜的功效与作用

沙姜的功效与作用

山柰又叫沙姜,为姜科草本植物山柰的根茎。栽培在我国台湾、广东、广西、云南等省区。沙姜含对-甲氧基桂皮酸乙酯、顺式及反式桂皮酸乙酯、顺式及反式桂皮酸乙酯、龙脑。又有散寒、去湿、温脾胃、辟恶气的功用的山柰酚、山柰素。

沙姜可以温中消食,山柰味道辛性强,辛散温通,温水健脾,脾健食消,温通祛寒,故可用治心腹冷痛,用于脾虚不运的痞满,饮食停滞,吐泻痰饮。沙棘还可以配白术,辛甘助阳,温中健脾。沙棘也可以健脾燥湿乙力增强。

祛风止痛,沙棘可以治风虫牙,可作引经药。

辟秽行气,沙棘有辟秽行气的功效。

祛瘀消肿,沙棘味辛,能行散,温通祛瘀,瘀祛肿消,能治跌打损伤,瘀血肿毒。可配赤芍,寒温并用,共奏活血逐瘀,可以消神止痛。

沙姜的功效与作用

沙姜的营养价值

沙棘根茎含对-甲氧基桂皮酸乙酯、顺式及反式桂皮酸乙酯、顺式及反式桂皮酸乙酯、苯甲醛、香桧烯、α及β-水芹烯、对-聚伞花素龙脑、樟烯、3-蒈烯、对-甲氧基苏合香烯,还含α-侧柏烯。

1、沙棘有抗癌作用,1985年有人从山柰根茎中分得的反式-对甲氧基桂皮酸酯对人宫颈癌传代细胞具有较强的抑制作用。根茎煎剂0.25-0.75%浓度对豚鼠离体肠管呈兴奋作用对肠道平滑肌的作用,而浓度增至1-1.25%则出现抑制作用;

2、抑菌作用,许蓝氏毛癣菌及其蒙古变种、共心性毛癣菌、堇色毛癣菌等10种常见致病真菌沙棘根煎剂均有不同程度的抑制作用;

3、山柰酚其效力与槲皮甙相似,而较山柰甙为差,对动物有消炎作用及维生素P活性。

沙姜的功效与作用

沙姜要怎么吃

原料:土鸡半,沙姜1小块,盐2克、料酒2克、生抽5克、蚝油5克。

做法:

1、土鸡买回洗净坎成小块。

2、加入所有配料拌匀。

3、尽量不留整块,沙姜用木锤捣碎。

4、将捣碎的沙姜放到加了配料的鸡肉上,拌匀后腌制十五分钟,入蒸锅蒸二十分钟。

沙姜的功效与作用

沙姜的宜忌人群

沙姜具有很好的食疗功效,无论是老人、小孩、孕妇还是哺乳期的妇女,均可食用沙姜几乎是所有人都可以吃的一种调料。

但是有急性肠胃炎、消化不良、胃寒、风湿关节痛的人,多吃沙姜可缓解身体的不适。也不要一次吃太多,避免起到反效果。

注意的是,婴儿因为沙姜辣味比较重,对肠胃有一定的刺激作用应少吃沙姜。

警惕的是,这些人不宜食用沙姜阴虚血亏人;肝气郁结所致的内火旺人群,容易产生口感、咽痛、便秘等上火症状的人。

沙姜的功效与作用

沙姜的食用禁忌

沙姜几乎是所有人都可以吃的一种调料,无论是老人、小孩、孕妇还是哺乳期的妇女,均可食用沙姜。因为沙姜具有很好的食疗功效,对这类人群有益。如果是有急性肠胃炎、消化不良、胃寒、风湿关节痛的人群,多吃沙姜可缓解身体的不适。但最好不要一次吃太多,避免起到反效果。

需要注意的是,婴儿应少吃沙姜,因为沙姜辣味比较重,对肠胃有一定的刺激作用。更要警惕的是,阴虚血亏人群不宜食用沙姜,会使体质更加虚弱;如果是肝气郁结所致的内火旺人群,也不宜食用沙姜,容易产生口感、咽痛、便秘等上火症状。

沙姜的功效与作用

孕妇可以吃沙姜吗

少量可以吃,沙姜可以帮助消化不良,但里面还有一些刺激性成分可以帮助胃液分泌胃酸,一般来说,吃一点是没有关系的。没有大的副作用,不可以贪嘴多吃,孕妇还是应以口味清淡为主,对于孕妇来说,这类刺激性食物还是应当尽量避免。

怀孕期间饮食尽可能广泛多样化.多吃高蛋白、优质蛋白食物,多吃蔬菜水果,不要喝酒、咖啡,不要偏食,不要接触有毒物质和辐射源,防止感冒等,不要吃辛辣食物。

沙姜的功效与作用

沙姜和生姜的区别

沙棘和生姜有以下区别:

1、作用不同,生姜味辛辣,沙姜鲜美可口,味道清香可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中。因为其味清辣,只将食物的异味挥散,而不将食品混成辣味,宜作荤腥菜的矫味品,亦用于糕饼糖果制作,如姜

饼、姜糖等。

沙姜的辛辣味比生姜要淡一些,沙姜能去腥也可以提鲜增香,生姜却不可以。沙姜可以用于配制卤汁,或作“五香料”的配料,尤其适合用于各种肉类食材的烹调。

2、功效不同,生姜味辛、性微温,入脾、胃、肺经,具有发汗解表,沙姜味辛、性温,入胃经;有温中散寒,生姜温中止呕,温肺止咳,解毒的功效,主治外感风寒、胃寒呕吐,沙姜开胃消食,理气止痛的功效;适宜胃寒之人心腹冷痛,肠鸣腹泻者,纳谷不香,不思饮食,或停食不化之人食用生姜可以治风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。

沙姜的功效与作用

男人吃沙姜的副作用

沙姜对男性的精子质量还是有一定的影响的,这一点还是要正确的面对。饮食当中可以多吃一些鸡蛋,鸡肉,牛奶,有提高精子质量的作用。

沙姜的功效与作用

沙姜除了可以治消化,祛风止痛,抗癌作用……除了这些,在给大家补充一点,长长见识,有女朋友的注意了,吃沙姜可以治疗女性经期腹痛和痛经,沙姜泡茶喝可以起到驱寒暖宫的效果,大家记住了。

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