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刺梨的功效与作用

刺梨的功效与作用

营养价值 / 2015-10-20 11:39:54 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论
味甘微酸、性凉,入肺、胃经。

功效具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用,用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

禁忌人群慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌生食。

适宜人群一般人群均可食用。咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

又叫刺菠萝、刺玫果、佛朗果,是蔷薇科植物缫丝花的果实,是一种典型的药食两用植物,它的果实肉脆、味甜酸,在我国古代著作《本草纲目》和《中药大辞典》中均有关于刺梨的记载。

刺梨的果实兼具强身健体和防病治病两种作用,具有很好的调节机体免疫功能、延缓衰老、抗动脉粥样硬化以及抗肿瘤的功能。

刺梨的功效与作用

刺梨是什么

刺梨是蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实,又叫山王果、茨梨、木梨子、九头鸟、文先果、送春归等,是一种稀有的珍贵果实,一般在海拔500米~2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中生长,是我国贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的一种天然的野果,在江苏、湖北、广东等地也有种植。

刺梨一般在每年的4~6月份开出粉红色、红色或者深红色的花朵,秋天结出刺梨果实。其果实大多为扁圆球形,横泾在2厘米到4厘米,8、9月份果实成熟,因为其果皮上密生小肉刺,所以称之为“刺梨”。

刺梨的果肉里面含有丰富的维生素C,所以又有“维C之王”的称号,是一种营养价值非常丰富的食物。

刺梨的图片

刺梨的功效与作用

刺梨的功效与作用

刺梨的营养价值

刺梨中含有丰富的维生素B,能够保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。

刺梨中含有配糖体以及鞣酸等成分,能够止咳、祛痰,对咽喉有养护的作用。

刺梨含有多糖物质以及多种维生素,容易被人体吸收,起到增进食欲、保护肝脏的作用。

刺梨的果胶含量较高,有助于消化、通利大便。

刺梨的功效与作用

刺梨味甘酸、性凉,入肺、胃经,具有生津、润燥清热化痰解酒的作用,对于热病、伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,有很好的治疗效果。

增强机体对传染的抵抗力

刺梨中的维生素C可以促进人体内抗体的形成,发挥抗炎抗过敏的作用。

防癌抗癌

刺梨中的维生素C和亚硝酸胺类具有烷化剂物质相互作用,使亚硝酸失去致癌作用。

治疗坏血病

刺梨中含有丰富的维生素C,而维生素C被称为是抗血酸,可以使坏血病得以治疗。

抗衰老

刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶,食用新鲜的刺梨极其加工品可以提高人体内岐化酶的活性,降低过氧化脂质,起到明显的抗衰老的作用。

治疗脚气病

维生素B1是人体必须的六种维生素之一,与人体正常的生长和代谢密切相关。当人体缺乏维生素B1的时候,容易出现脚气病。而刺梨中含有丰富的维生素B1,可以起到治疗脚气病的作用。

促进人体正常发育以及治疗夜盲症

刺梨中含有丰富的胡萝卜素,当人体缺乏时,会影响身体的正常生长发育并且会导致夜盲症。而刺梨中含有较多的胡萝卜素。

促进消化、缓解疼痛

有研究发现,刺梨具有健脾助消化、缓解疼痛的作用。

降三高

刺梨中的岐化酶可以将沉积在人体内的自由基清除掉,使沉积的脂蛋白重新变成游离状态,血管通畅了自然疾病症状会减轻或者痊愈。而岐化酶对于心脑血管疾病以及预防老年痴呆等有显著效果。

选方:

暑热伤津、心烦口渴、小便短赤:刺梨100克榨汁随时饮用。

饮食积滞、少食腹泻:刺梨200克、蕺菜30克煎水服用,每日三次。

咽喉肿痛:醋渍刺梨2个捣烂后,榨取汁慢慢咽服。

脾胃虚弱:刺梨150克捣烂榨汁,与100克粳米熬煮成粥,早晚温服。

醉酒:醋渍刺梨2个,慢慢嚼服。

颜面黑斑:刺梨1000克加入1500毫升的水小火煎煮1个小时,加入蜂蜜500毫升,浓缩成膏,每次20毫升用温水送服,每日三次。

高血脂:刺梨和萝卜各100克用水煎代茶饮。

刺梨的食用方法

鲜食:将刺梨的刺和种子去掉,就可以直接食用。

糖渍:将刺梨去掉刺,与白糖一起放入瓷罐内腌制几日,每天用水冲饮,不仅风味独特,而且还可以起到保健、治病、美容的作用。

浸酒:将刺梨去刺、去籽后,按照1:2的比例与白酒混合,过一段时间饮用,可以起到缓解疲劳、美容肌肤、提高性功能的作用。

干制:将刺梨晒干后,直接泡水喝,对治疗癌症、高血压、心脏病等具有显著的效果。

冷藏:将刺梨放入塑料袋中,放入冷库保存,可以保存1~2个月之久。

食谱推荐——刺梨粳米粥

材料:

刺梨10个、粳米100克、冰糖适量

做法:

(1)将刺梨洗净后,捣碎,放入锅中加入适量的清水煮成汁,去渣留汁;

(2)将淘洗干净的粳米放入锅中,放入刺梨汁以及冰糖熬煮成粥即可。


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