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糙米和大米的区别

糙米和大米的区别

营养价值 / 2019-06-28 07:00:14 / 白逸飞 www.pingguolv.com / 我要评论

糙米是大家熟悉的一种主食,在平时我们很多人都爱吃,而且对我们健康也有帮助,相对于常见的食物之外,实际上糙米的药用价值会更好,对我们健康是非常有意义的,那么具体糙米和大米的区别都有哪些,下面就让我们一起看看吧。

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外表不同

糙米和大米是比较常见的主食了,不过糙米和大米也是存在区别的,首先大米实际上就是精致大米,也叫做白米,它是将谷的谷壳、果皮、种皮等全部脱去只留下胚乳部分的制品,而且颜色是白色的;而对于糙米来说,这只是脱去了稻谷的外壳,其他的部分都是保留着的,颜色通常为深棕色或者是浅棕色,这样的糙米很不错,大家不妨试试。

营养价值不同

可以发现糙米和大米还是存在营养价值区别的,首先对于稻谷来说,这是含有很丰富的蛋白质脂肪、各种维生素和矿物质、纤维素等营养成分的,同时我们还能发现,实际上这些营养成分大部分都是集中在果皮、种皮、外胚乳、胚芽等部位,所以糙米的营养价值是很高的,但是对于大米来说就只有胚乳了,所以它大部分的营养成分都流失了,营养价值不高,因此我们选择吃糙米就会更好了。

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功效不同

除了上面介绍的区别,实际上糙米和大米的功效也是存在区别的,首先在糙米当中含有丰富的纤维物质,可以补充我们身体当中的纤维素,同时我们吃糙米还可以帮助大家增强身体的抵抗力和免疫力;而大米所含的主要成分就是淀粉,可以增强我们的体质,所以说糙米大家不能错过,在平时我们经常吃可以帮助养生。

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糙米和大米是非常不错的主食,不过这两种食物也是存在区别的,我们需要学会区分好才行,上面介绍的了糙米和大米的一些情况,我们如果可以注意方法区分好,那么自然对我们健康也有帮助在,这样才可以让我们更好的去吃糙米了。


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