当前位置:苹果绿 > 食材大全 > 营养价值 >
奉化香芋怎么吃

奉化香芋怎么吃

营养价值 / 2020-02-07 08:31:51 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

奉化的香芋是非常著名的,被称为是中国芋艿之乡,一般来说正宗的奉化芋头都是佳品了,所以我们在购买的时候一定是要选择优质的了,而且可以利用香芋制作出各种美味的食物,那么,奉化香芋怎么吃比较美味呢?苹果绿养生网为大家介绍几种不错的制作方法。

奉化香芋怎么吃

奉化香芋怎么吃

做法一

主料:芋艿约650克、水发海参25克、水发香菇25克、火腿25克、熟鸡脯肉25克、青豆25克、胡萝卜5克

做法

1、首先就是将芋艿去掉皮,然后切成花瓣形,在蒸笼上面蒸到酥软,装盘。

2、然就是将香菇、胡萝卜、海参、鸡肉、火腿切成丁放到锅里面,再放入青豆,烧开了,调好味之后,勾好,淋在芋艿上面。

做法二

主料:芋头600克

调料:半勺、绵白糖65克、植物油适量

拔丝芋头的做法

1、将芋头泥沙洗掉了,将皮刮去,如果芋头的个头比较大的话,就要切成小块。

2、将锅里面的油烧热了,将芋头放入炸,用中火炸。

3、要将芋头炸得外脆里嫩就可以了,熟了之后,外表是金黄色的。

4、然后捞出,将油沥干了,准备好盘子,在盘子上面刷上一层熟油,然后就是芋头捞出来,在锅里面留一些底油,热了之后就是将白糖放入。

5、用小火熬糖,等到糖都融化了,而且冒泡了,就再放入半勺醋,再慢慢熬,直到糖的颜色变黄,再变红的时候就关火。

6、然后就是将炸好的芋头放入,颠几下,然后芋头都粘上糖浆,然后就是趁热吃了,可以搭配一碗冷饮,效果更好。

奉化香芋怎么吃

奉化香芋甜吗

香芋本身就是带有一定的甜,大家如果是喜欢吃甜食的话,我们是可以将芋头做成甜味的。

奉化香芋怎么吃

奉化香芋蒸扣肉的做法

食材:带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙(15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml。

做法:

1、将芋头去皮,将五花肉洗干净了,放到汤锅里面,在里面放入八角,等到五花肉煮到七成熟的时候就捞出来。

2、然后用牙签在肉上面扎上一些小孔,用老抽在五花肉表面均匀的涂抹上。

3、涂好之后就切成五花肉片,将芋头切成稍微厚一些的片,将大蒜切碎了。

4、将油、盐、大蒜碎、5ml老抽、腐乳汁、蜂蜜混合了,调成味汁。

5、然后就是将切好的芋头和肉片在料汁里面搅拌均匀了,使得每片都尽可能均匀的涂抹上。

6、涂好之后,就芋头一层,肉片一层,整齐的放在碗里面,然后蒸半个小时。

7、蒸好之后,就是再起锅将水淀粉加热勾芡,浇到蒸好的肉上面,就制作完成了。

香芋的营养价值

营养价值

1、芋头里面含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、皂角甙、维生素和矿物质,其中含有的氟含量是最高的,能够很好的帮助洁齿防龋,保护我们的牙齿更加健康,对于一些经常吃糖,牙齿健康状况不好的人来说,就要经常食用一些芋头来帮助缓解了。

2、我们食用一些香芋能够很好的增强我们身体的免疫力,而且对于一些癌症患者在手术或者放疗化疗之后,可以食用一些帮助辅助进行治疗。

3、香芋里面是含有黏液蛋白,在被我们的身体吸收之后,会产生免疫球蛋白,产生抗体球蛋白,能够很好的增强抵抗力,对于解毒和防治肿瘤有很好的作用,帮助抑制消解。

4、香芋是一种性的食物,能够很好的中和我们身体里面的酸性物质,帮助身体调整酸碱平衡,有很好的美容养颜和乌黑头发的作用,所以大家如果是有白头发了,或者发质状况不好就是可以经常食用一些,对于胃酸过多的人来说是可以适量的食用一些的,能够很好的帮助缓解症状。

5、芋头里面含有丰富的黏液皂素和很多的微量元素,能够帮助帮助改善身体因为缺乏微量元素导致的生理异常,很好的增强食欲,促进消化,起到补中益气的作用。

对于上面几种香芋的做法,大家是不是也是比较感兴趣呢,这几种做法都是比较的简单了,大家可以在平时的生活中自己尝试动手做一做,而且经常适量食用一些芋头对身体是有很多的功效的,可以帮助保护牙齿和美容养发的。

推荐阅读:
#
大家正在看什么