当前位置:苹果绿 > 食材大全 > 营养价值 >
良姜和山奈的区别

良姜和山奈的区别

营养价值 / 2019-09-08 03:21:44 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

良姜是中药材里面的一种,山奈是生活中会使用到的一种调味料,良姜和山奈之间有很大的区别,适当的吃一些良姜能够去除寒气,可以和生姜半夏等搭配在一起使用,这样就可以让功效作用变得更好,下面就来看一下良姜和山奈的区别有哪些。

良姜和山奈的区别

良姜和山奈的外观区别

良姜是一种中药材,根茎是圆柱形的,有着特殊的芳香,气味属于多年生草本,而山奈是姜科植物,根茎呈现块状,是绿白或者淡绿色的,可以起到去除湿气散寒作用。

良姜和山奈营养价值区别

适当的使用良姜可以达到止痛散寒作用,当出现胃癌,恶心呕吐或者腹部冷痛都可以使用良姜,是热性中药材,可以达到和胃效果,可以把它和生姜,半夏等搭配在一起使用,也可以把它和白术茯苓党参搭配在一起使用,山奈可以达到抵抗癌症效果,对肠道平滑肌的作用也非常明显,可以止痛,理气温中,散寒,对于食欲不好,腹泻等患者来说适当的用一些还是很适合的,还可以达到抑菌效果,它里面含有山奈酚,消炎效果比较明显。

良姜和山奈的区别

良姜和山奈吃法区别

在冬阴海鲜汤里面需要添加一些良姜,把制作的材料全部都准备好,鱿鱼海参全部都处理清洗干净,然后锅中加入辣椒,良姜,柠檬叶以及香茅,再加入适量的水煮上半个小时,添加一些葵花籽油,海参鱿鱼仔放进去,添加鸡粉慢慢的煮,煮熟以后就可以盛出来吃了。

在做酱味肉食的时候,里面需要添加一些良姜,能够让味道变得更好,把肉全部都清洗处理好,然后再烫一下,再把良姜,生姜,草果八角,干辣椒,香茅等香料放到锅中,加入适量的水搅拌均匀,肉食放进锅中慢慢的煮,用大火煮开以后再用小火慢慢的炖煮熟以后再浸泡几个小时,这样会更加入味,味道会更好。在一些火锅底料里面会添加山奈,火锅底料是需要各种各样的香料,这样味道才会更好,像郫县豆瓣酱,牛油,菜籽油,葱段,生姜,草果,小茴香桂皮香叶紫草,山奈,香茅草,干辣椒,八角等,这些材料全部都搭配在一起处理好,放到锅中慢慢的熬制成火锅底料来使用,味道也非常香。

良姜和山奈的区别

上面介绍的就是良姜和山奈的不同之处,良姜和山奈是不同的材料,可以当做中药材来使用,也可以添加到食材里面,让营养价值变得更高,适当的吃一些能够解决身体不舒服的症状。

推荐阅读:
#
大家正在看什么