当前位置:苹果绿 > 食材大全 > 营养价值 >
蛇瓜应该怎么吃

蛇瓜应该怎么吃

营养价值 / 2018-11-09 14:41:33 / 钟华 www.pingguolv.com / 我要评论

蛇瓜大家耳熟能详,也都吃过,蛇瓜的又名很多,比方说蛇豆、蛇丝瓜大豆角,蛇瓜属于葫芦科,栝楼属。一年生的攀缘性草本植物之一。蛇瓜的原产地是马来西亚和印度,主要分布地在澳大利亚,东南亚地区的一些国家,在美洲的热带地区以及非洲西部、加勒比海等地也都有引进栽培蛇瓜,但是在我国还并没有形成较大规模的引进与栽种,种植面积较广的是在我国山东青岛这一地区。许多人都问,蛇瓜是一种瓜类,那么可以生吃蛇瓜吗,这里小编给您的建议是最好不要食用蛇瓜,生吃蛇瓜的口感并不好吃,不是人们常能接受的味道。蛇瓜可以食用的部位有嫩瓜(即其果实),还有嫩茎和嫩叶部分。

蛇瓜怎么吃

如果要食用蛇瓜,那么正确的选购方法应该是什么呢?首先教你如何判断什么蛇瓜比较嫩,那些表层皮上的条纹是白色和绿色相间的话就是嫩瓜,如果条纹呈现红色的就是比较老的瓜,不建议大家买,老的蛇瓜皮比较厚,不好吃。另外一个判断老瓜嫩瓜的方法是用手掐一下挂的外皮,比较嫩的就比较好掐,老的就掐不动。第三种选购方法是闻一闻蛇瓜的味道,通常生吃蛇瓜的话会闻到一种不是很明显的臭味(当然,我们是不建议大家生吃蛇瓜的),所以挑选蛇瓜的话如果闻到了腥味那就是质量比较好的蛇瓜,这里就建议大家购买这类蛇瓜。

蛇瓜怎么吃

那么蛇瓜到底应该怎么吃呢?有一种吃法叫做蜜蛇瓜,首先准备三百克左右的蛇瓜,十五克左右的红色葱头,青辣椒准备五克,大蒜也准备五克左右。调料方面,需要准备一百五十毫升左右的白醋,十克左右的精盐以及一百八十克左右的白糖。制作方法很简单,斜切蛇瓜,正反均可,刀呈约十五度左右下切,第二步就是把所有准备材料切片,倒调味品进去,均匀搅拌成醋蜜汁,最后就是把切好的蛇瓜和醋蜜汁混合搅拌均匀,有喜欢的还可以放进冰箱里冻一会,味道更好。

蛇瓜怎么吃

蛇瓜或许大家并不常见,即使见到了也不一定认得出来,蛇瓜在我国的栽种面积并不是很广,后期可能会逐渐推广开来。食用蛇瓜,老的不要吃。蛇瓜营养丰富,对人身体有好处。建议大家适当饮食。

推荐阅读:
#
大家正在看什么