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鱼露做菜怎么做

鱼露做菜怎么做

营养价值 / 2019-12-19 20:03:22 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

鱼肉是调味品里面的一种,在食物里面添加一些鱼露,就可以让味道变得更好,它可以用来制作很多的美味食物,不管是制作凉拌菜还是热菜都可以在里面添加鱼肉,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下鱼肉做菜怎么做。

鱼露做菜怎么做

鱼露做菜怎么做

可以制作鱼露虾仁蒸水蛋,先把虾仁剥好以后清洗干净,然后就可以以在里面加入适量的生粉,洗干净以后水分沥干,放到冷藏室里面保存30分钟,鸭蛋打进碗里面搅拌均匀,然后再添加适量的香油,糖以及鱼露继续搅拌均匀,大概一个蛋加半碗水,然后再搅打均匀,上面盖上平的盘子,放到蒸锅中蒸上几分钟,再把虾仁碎放进去,再蒸上几分钟就可以吃了。

还可以制作鱼露烩南瓜,首先先准备好南瓜,把皮去除清洗干净切成长方形,然后再放到锅中,加入适量的水以及盐翻炒一下取出来,水分沥干,把粉丝放到水里面浸泡好备用,锅中加入适量的油烧热,把豆豉茸以及生抽洋葱碎放进去翻炒香,再加入适量的鸡汤煮开,把粉丝,南瓜,芦笋香菇银耳放进去翻炒几次,再添加沙糖以及鱼肉,大火快速翻炒好以后就可以出锅吃了。

还可以制作鱼露洋葱沙拉,先把洋葱的皮去除,然后再切成丝,放到冷水里面浸泡一下,这样洋葱的辣味就不会那么重再捞出来,把生菜叶洗干净也切一下,小黄瓜里面添加适量的盐好好揉搓洗干净再切成丝,把材料搭配在一起,添加黄芥末,鱼露,柠檬酱汁搅拌均匀以后就可以遮了。

鱼露做菜怎么做

鱼露是怎么做出来的

鱼露是用各种不同的调味料搭配在一起制作而成的,可以先把鱼虾以及水放到一个大的缸里面,再放到太阳底下晒,大概需要晒几个月的时间就会有液体流出,然后再加入柠檬,辣椒大蒜,砂糖,这样鱼露就制作完成了,是一种比较传统的制作方法。

鱼露做菜怎么做

鱼露可以做凉菜吗

鱼露是可以制作凉菜的,可以做的凉菜种类也非常多,可以做泰式凉拌青木瓜丝,首先需要把青木瓜丝处理一下,然后再准备一些蒜,香菜,洋葱,红萝卜全部都切成丝或者是切成小段状,搅拌在一起,再加入适量的辣椒酱,鱼露,柠檬汁,细砂糖搅拌均匀,添加小番茄以及蒜香花生,搅拌好以后就可以吃了。

还可以做柠檬鸡,首先需要把小米椒,蒜,生姜,香菜清洗干净切一下,鸡腿洗干净以后放到锅中,加入适量的水,然后再把花椒,生姜片放进去,再加入适量的料酒煮开,用中火一直煮到鸡腿的颜色改变,就可以捞出来清洗一下,晾凉以后把鸡皮去除撕成丝,再加入小米辣,蒜以及生姜,糖盐,柠檬汁,根据自己的喜好,在里面添加适量的鱼肉以及香菜搅拌均匀以后就可以吃了。

还可以做泰式凉拌牛肉,先把牛肉清洗干净切成薄片,然后再放到干净的锅中烤熟放凉,九层塔和其他一些材料全部都切成丝,碗里面加入所有的材料,花生不要放,然后再和调味料搅拌在一起倒进盘子里面,再撒上一些碎花生,这样就可以吃了。

还可以做泰式凉拌海鲜,先把花枝清洗干净切成片状,放到锅中焯烫好以后捞出来,清洗干净水分控干,虾仁焯烫好,把蛤蜊处理清洗干净,青菜洋葱洗干净切一下,小番茄清洗干净以后切开,把调味料放到一起搅拌均匀,调味料就是用糖,柠檬汁,鱼肉,蒜,辣椒末等搭配在一起制作而成的,然后再加入蛤蜊,虾仁,花枝搭配一起搅拌好以后可以吃了。

做鱼露用多少盐

制作鱼肉盐到底添加多少,根据自己的口味来决定,如果不喜欢吃太咸的就可以少放一些,并没有准确的规定,根据自己的实际情况来选择就可以了。

上面介绍的就是鱼肉做菜怎么做,鱼露可以用来制作各种美味的食物,适当的吃一些能够补充身体所需要的各种营养元素,在食物里面添加一些鱼露就可以让口味变得更好,当然每一个人喜欢的食物味道不同,所以也应该根据实际情况来选择正确的制作方法。

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