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凉拌花螺怎么做好吃

凉拌花螺怎么做好吃

营养价值 / 2020-08-03 02:54:59 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

花螺大家都是很熟悉吧,相比我们平时见到的螺类相比较是比较大的。花螺的味道鲜美,在吃了以后让人有种欲罢不能的感觉。那么哪种食用方法是简单好吃呢?下面苹果绿养生网就为大家简单介绍一下关于凉拌花螺的做法。

凉拌花螺怎么做好吃

凉拌花螺怎么做好吃

材料:花螺、葱、、蒜、洋葱小米椒黄瓜

做法:1.首先将新鲜的花螺清洗干净,然后沥干水分备用。

2.锅内加入适量的清水,放入料酒、葱和姜以后,加入花螺。大火煮开以后,取出放入到冷水中冰一下。

3.再次将花螺清洗干净以后,将花螺肉取出以后,去掉不能食用的内脏,可以装回到花螺壳中。

4.将黄瓜清洗干净以后,切成小块以后放入到碗中,加入适量的盐腌出水。

5.在花螺碗中一次加入适量的葱、姜、蒜、小米椒、洋葱、黄瓜、生抽、香芝麻油、白糖、鸡精蚝油后搅拌均匀后就可以食用了。

凉拌花螺怎么做好吃

凉拌花螺的营养价值

花螺的营养价值是非常高的,可以充分的满足人体对于营养成分的需求,在很大程度上可以起到不错的保健效果,比如可以明目滋阴、治疗脚气、去除黄疸等等情况。这个情况主要是其中丰富的维生素A蛋白质和矿物质元素的作用。

1.润肺:花螺具有不错的药用价值就是可以润肺补肾,非常适合一些肺肾阴虚的人群食用的。

2.促进食欲:从口感上来讲,花螺肉质鲜美,具有一定促进食欲的效果。

3.保健:花螺的营养价值还是比较高的,具有不错的药用家孩子,比如可以缓解黄疸以及脚气问题。

4.补充营养:花螺成分内含有丰富的蛋白质和维生素,这些成分可以有效的为身体补充足够的微量元素。

凉拌花螺怎么做好吃

花螺怎么挑选

在选购花螺的时候我们需要注意几个问题,首先花螺一定是需要活的,观察花螺是否是活的方法也很简单,比如用手去触碰花螺的触角,如果触角缩回去了,那么花螺就是新鲜的。

可以拿两个花螺敲击一下,如果声音显得比较结实,那么就是新鲜的。如果听起来声音空空的,那么就说明花螺不新鲜或者是有泥巴的。

如果是已经煮熟的花螺,在食用的时候,可以用牙签直接将花螺肉全部拉出来,那么花螺就是新鲜的,同时受到高温的环境下,花螺肉是马上可以凸出来的,那么说明花螺也是新鲜的。

在选购花螺的时候,大家可以直接拿出花螺摸一下,如果没有粘液并且味道变臭以后,那么花螺也是非常不新鲜的。

花螺怎么吃

冰镇花螺

材料:花螺、生姜、香茅、薄荷叶、青柠、小米椒、芥末酱油、蚝油、白糖、米醋、食盐。

做法:1.将新鲜的花螺放入到清水中简单的清洗干净,然后在盆中加入适量的盐和清水将花螺浸泡起来,吐掉其中的泥沙。

2.将准备好的小米椒和香茅洗干净以后,切成小段以后备用。

3.青柠也是切成两半以后备用。

4.锅内加入适量的清水,以及姜片和盐,大火煮开以后,将准备好的花螺放入到沸水中煮开。

5.大约一分钟以后,将煮好的花螺取出以后,直接放入到冰水中。

6.清洗干净以后,可以取出沥干水分备用。

7.准备一个干净的碗,碗中加入适量的青柠、小米椒、香茅、生抽、蚝油以及白米醋和白糖、芥末。

8.完全的搅拌均匀以后,将准备好的花螺放入到碗中,用保鲜膜包起来以后,放入到冰箱内冷藏1个小时。

9.冰镇好的花螺取出后就可以食用了。

葱姜炒花螺

材料:花螺、盐、油、葱、姜、辣椒。

做法:1.将新鲜的花螺放入到清水中清洗干净,最好用刷子一个个的仔细刷干净。

2.刷好的花螺放入到清水中,加入适量的盐,让花螺再次吐出泥沙,然后沥干水分备用。

3.锅内加入适量的油,油热了以后,将准备好的盐、辣椒、葱、姜炒香。

4.再加入准备好的花螺继续炒香。

5.加入适量的生抽和糖以后,再加入适量的清水。

6.盖上锅盖小火焖一下。

7.最后汤汁完全收好以后,再加入适量的葱段炒匀以后就可以取出食用了。

上文中已经详细的为大家介绍了关于花螺的简单做法,大家可以根据自己的喜好简单制作。花螺在一定程度上也是属于寒性的食物,建议胃肠功能较差的人群,平时还是需要少吃的。希望上文中的介绍对大家有所帮助。

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