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怎么自己烤扇贝

怎么自己烤扇贝

营养价值 / 2020-06-23 11:01:42 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

扇贝是很多人都喜欢吃的一种海鲜产品,除了清蒸,我们最为常见的做法就是烤扇贝了,扇贝烤出来味道是非常的独特的,而且口感也是非常不错的,是很值得我们食用的,很多人都是不知道自己怎么烤扇贝,下面我们大家就一起跟着苹果绿养生网来看看扇贝怎么烤吧。

怎么自己烤扇贝

怎么自己烤扇贝

做法一

主料:扇贝1000g

辅料:油适量、盐适量、葱末适量、末适量、蒜末适量、酱油适量

步骤

1、将扇贝洗干净了,然后用牙刷刷,将上面的沙子和杂物都刷去了。

2、将扇贝的外壳掰开了,然后将里面肉取出来,将黑色的沙包去掉。

3、将酱油、盐、蒜末、姜末、蒜末,油一起搅拌均匀了。

4、然后就是将搅拌好的馅料用勺子放到扇贝肉上面。

5、然后就是将扇贝放到烤架上面,放到烤箱里面用180度,烤5到8分钟左右。

小贴士

1、大家也是可以放入一些细粉丝,会有不一样的口感。

2、大家在拌馅的时候是要少放入一些酱油,因为颜色浅一些是会更有色相。

做法二

主料:扇贝200克

辅料:粉丝50克

调料:葱适量、姜适量、蒜泥50克

做法

1、首先就是将牙刷将壳刷干净了。

2、用刀子将扇贝撬开了,将里面的肉沿着壁将肉取下来

3、我们将贝壳打开之后,就是可以看到黑黑的,这是内脏,一定是要去除了,在裙边下面黄色部分是腮也是要去除 了,最后我们将中间团圆的肉和月牙形的黄留下来就可以了。

4、准备一个碗,在里面放入一些水,加入一些食用盐,然后就扇贝肉放到里面浸泡3分钟,然后就是顺时针将贝肉轻轻的搅拌,使得肉里面的泥沙沉底,然后再用清水冲洗一下,这样就是将贝肉洗干净了。

5、将扇贝肉泡制的时候,准备龙口粉丝,多少量是要根据扇贝的量来决定了,用热水泡软了,将水分沥干了,然后将蒜切成细末。

6、我们再清洗干净之后,就在扇贝肉上面撒上少量的食用盐、白酒,如果是没有白酒也是可以用料酒来代替的,然后和白胡椒粉搅拌均匀了,再放入一些淀粉搅拌均匀了,稍微腌制一会。

7、将烤箱预热到180度,将粉丝放到每个扇贝上面,然后就是将扇贝放到烤箱里面。

8、我们差不多烤10分钟左右就是可以了,将油锅烧热了,将蒜炒出香味,然后放到小碗里面,再将蒸鱼豆豉酱油放入,搅拌均匀了就是可以了。

9、然后就是将烤好的扇贝取出来,摆盘了,然后就是将上面调制好的汁料淋入了,撒上一些葱花,在锅里面重新烧油,烧热了,就淋到每个扇贝上面。

怎么自己烤扇贝

烤扇贝的酱怎么做

材料:辣椒1条,蒜头1颗,砂糖1大匙,蚝油1大匙,酱油膏2大匙,水少许。

做法

1、准备一个碗,将酱油膏、蚝油、砂糖和水在碗里面搅拌均匀了。

2、将锅烧热了,然后就是将上面做好的料汁倒入,用小火煮5分钟,煮到粘稠就是可以盛到碗里面了。

3、将辣椒和蒜头洗干净了,然后切成细末,和上面碗里面的料汁搅拌均匀了。

怎么自己烤扇贝

孕妇可以吃烤扇贝吗

我们要知道扇贝是属于寒凉性子的食物,我们如果是吃多了就是会损伤身体的,孕妇容易气血虚,是需要温补的,所以就是要尽可能的少吃一些寒凉的食物了,但是可以适当的食用一些,补充我们身体所需要的营养物质,对于孕妈妈们来说,在饮食上要多注意,不要为了解嘴馋而吃一些食物,我们在吃的时候一定是要了解自己的身体状况和食物的性子,了解是不是对于自己的身体是有帮助的,对于宝宝是不是有帮助的,对于孕妈妈们来说,饮食是非常的关键的,而且对于孕妈妈们来说,在吃海鲜的时候一定是要注意不要吃太多的鞣酸,这样就是会容易导致消化不良和腹泻。所以大家就是一定要多注意了,吃的健康才是关键。

扇贝烤多久才算好

一般来说5分钟左右就是可以了。

我们食用扇贝是可以很好的补充等,是有一定的健脑益智的作用,而且能够很好的帮助降低身体里面的胆固醇含量,所以很适合经常食用一些,但是大家在制作的时候一定是要注意做熟了,将里面的细菌都杀死了,这样吃起来才是会健康安全的。

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