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怎么样腌雪里蕻好吃

怎么样腌雪里蕻好吃

营养价值 / 2019-12-26 13:23:20 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

雪里蕻大家应该都有吃过,它的味道是非常不错的,就是用新鲜的蔬菜腌制出来的一种咸菜,雪里蕻可以和稀饭搭配在一起吃,也可以和面条搭配在一起吃,都可以让食物的味道变得更加不错,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下怎么样腌雪里蕻好吃。

怎么样腌雪里蕻好吃

怎么样腌雪里蕻好吃

想要把雪里蕻腌制的好吃,那么就需要准备白酒,盐以及雪里蕻,花椒,先把雪里蕻洗干净水分控干,晾晒好以后就放到一个盆子里面,撒上一些盐,花椒揉搓均匀,把里面的水分给腌制出来,然后再放进干净的罐子里面,按压好以后添加适量的白酒,密封好大概20多天以后好吃的雪里蕻就制作完成了。

怎么样腌雪里蕻好吃

腌雪里蕻的窍门

腌制雪里蕻的正确方法,很多人并不是非常了解,一定要注意正确的腌制方法,这样才能够让它的味道变得更加不错,先把雪里蕻黄色的叶子去除清洗干净,然后再把它的水分全部都晾干,然后放一层雪里蕻,在盘子底部撒上一些盐,再放雪里蕻,再撒盐,一直放好以后就用保鲜膜封好,放上几个小时,最好是用重的物体把它压住,大概8个小时左右就可以揉搓一下,这样盐分可以更好的被有效的溶解,翻动一下继续封好,把重物压上,大概再过8个小时左右就可以揉一下,里面有很多水出来,把干净的食品袋准备好,把雪里蕻分别包装起来,再放进冰箱的冷冻里面保存,这样好吃的腌制雪里蕻就制作完成了。

雪里蕻腌制好以后可以用各种不同的方法来制作,可以做雪里蕻炖黄豆芽,首先需要把雪里蕻放到水里面浸泡一下,再把黄豆芽清洗干净,雪里蕻切好,锅中加入适量的油烧热,葱花放进去翻炒一下,然后就把雪里蕻放进去快速翻炒,再加入黄豆芽继续翻炒均匀,加入适量的水煮一会儿,然后再添加适量的盐调味就可以吃了。

还可以制作雪里蕻炒肉末,首先需要把雪里蕻清洗干净剁碎,锅中加入适量的油烧热,把生姜,红辣椒放进去翻炒一下,然后再加入肉末翻炒均匀,加入生抽,白糖翻炒好以后就把雪里蕻放进去继续翻炒,加入红椒味精炒好以后就可以出锅吃了。

还可以把雪里蕻和豆腐搭配在一起炖煮以后来吃,首先需要把雪里蕻放到水里面浸泡一下,这样味道就不会过咸,在锅中加入适量的油烧热,把处理好的五花肉放进去,慢慢地翻炒一下,炒到变色就加入蒜,生姜以及葱继续翻炒,加入雪里蕻翻炒几分钟以后就可以把水添加进去,再继续炖煮10多分钟,豆腐洗干净切成片状放到锅中一起炖煮,大概煮上30分钟左右就把蒜片放进去,加入蚝油酱油,炖煮一分钟左右就可以盛出来吃了。

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腌雪里蕻怎么保存

雪里蕻腌制好以后可以放到密封容器罐里面保存,也可以把雪里蕻用食品保鲜袋包装好以后密封保存,放到冷藏里面保存,这样就比较好,但也不能放太长的时间,否则就会让它的味道变得没有那么的鲜美。

腌雪里蕻的营养价值

里面含有的营养物质还是非常多的,像核黄素,维生素,元素,质,碳水化合物,蛋白质脂肪以及水分,适当的吃一些就可以达到提神醒脑作用,让疲劳的感觉减轻,适当的吃一些腌雪里蕻也能达到消肿以及解除毒素作用,能够预防疾病出现,而且抑制病毒素的效果也非常强。

吃一些腌雪里蕻还可以让食欲有所提高,能够让肠道胃部的消化功能变得更好,食欲也会有所提,这样就能够让消化吸收功能变得更加不错,吃一些雪里蕻还能达到润肠通便作用,它里面的组织是非常粗非常硬的,而且还含有植物纤维以及胡萝卜素,所以宽肠通便以及明目的效果就非常的强,适当的吃一些还是很不错的。

上面给大家介绍的就是腌制雪里蕻的方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,想要制作出好吃的腌雪里蕻就可以按照以上的步骤制作,方式方法正确制作出来的雪里蕻味道也同样非常好,当然这种食物是腌制的,一次性不要吃得太多,避免对健康造成危害。

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