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腌制好的龙骨怎么煮才好吃

腌制好的龙骨怎么煮才好吃

营养价值 / 2019-07-06 11:53:22 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

龙骨是猪身上的一个部分,适当的吃一些龙骨,能够补充身体所需要的营养物质,而且它的口味也特别丰富,制作龙骨的方法有很多,下面就来看一下腌制好的龙骨怎么煮才好吃,想要了解的人就一起跟着苹果绿养生网来看看。

腌制好的龙骨怎么煮才好吃

腌制好的龙骨怎么煮才好吃

需要准备大量食用油,料酒,葱,姜,酱油,盐以及猪龙骨,首先把猪龙骨反复清洗干净,然后再加一些芝麻酱,甜面酱,盐抓取均匀,腌制60分钟,大葱切段,生姜切片,锅中加入适量的油烧热,把生姜大葱放进去翻炒均匀,然后再加一些酱油,把高汤放进去,一定要没过龙骨,水煮开以后改成小火,大概煮一个半小时把火关掉,把龙骨放到汤料里面浸泡一下,浸泡好以后就可以出锅吃了。

腌制好的龙骨怎么煮才好吃

龙骨怎么腌制

腌制龙骨需要准备料酒,八角香叶花椒,猪龙骨,把香叶,八角,花椒,精盐放到一个锅当中翻炒,不要放油炒,炒热以后做成腌料,猪龙骨放到料酒里面拌均匀,然后放到饭盒当中,放到冰箱里面腌制24个小时,根据自己的口味来添加盐,大概24个小时以后就可以把猪龙骨里面的腌料去除冲洗干净,时间也不要冲洗的太久,否则就会把它的味道给冲掉,放到蒸锅中,水烧开以后蒸20分钟到30分钟左右,猪龙骨可以用来煮面条米粉或者煲成汤来喝。

腌制好的龙骨怎么煮才好吃

龙骨怎么做好吃

可以做莲花生煲,需要准备龙骨,莲藕,盐,花生,先把龙骨放到开水里面焯烫一下,莲藕的皮去除清洗干净切成片状,花生的衣去除洗干净,所有的材料一起放进汤锅中,加入适量的水,然后再放到电压力堡里面,按煲汤功能,剩余17分钟的时候,把盖子打开尝一下味道,如果比较淡,可以再适当的添加一些盐调味就可以吃了。

冬瓜薏米龙骨汤,需要准备鸡精,盐,生姜片,薏米,冬瓜以及龙骨,把薏米冬瓜龙骨清洗干净,冬瓜带皮切成块,锅中烧开水,把龙骨放进去焯烫一会儿捞出来,用清水清洗干净,高压锅里面倒入适量的水,滴一些醋,放薏米龙骨以及生姜片,大火烧开,上汽后转成中火煮15分钟,等到盖子可以打开以后,里面先调入适量的盐,再把冬瓜块放进去盖上盖子,用大火烧开,然后再用一些鸡精调味就可以吃了。

还可以做胡萝卜玉米龙骨汤,需要准备鸡精,盐,生姜,甜玉米,胡萝卜以及龙骨,锅里面加入适量的水烧开,把洗干净的龙骨放进去煮开,然后再用清水把浮沫洗干净,胡萝卜的皮去除切成滚刀块,甜玉米切成小段状,高压锅里面加入适量的水,再滴上一些醋,把玉米龙骨放进去,大火烧到上汽,再改成中火,煮15分钟等到高压锅可以开盖以后,汤中加入适量的盐,再放胡萝卜块,重新盖上盖子煮,最后用一些鸡精调味就可以吃了。

龙骨的营养价值

龙骨里面有非常丰富的蛋白质,钙质,脂肪含量比较低,适当的吃一些可以达到生津润肠补脾作用,儿童适当的吃一些龙骨汤,能够让骨髓造血功能变得更强,成年人适当的吃一些就可以达到延缓衰老作用。

龙骨里面除了含有维生素脂肪蛋白质以外,还含有骨粘蛋白,骨胶原以及磷酸钙,能够补充身体所需要的钙质,龙骨里面含有的矿物质,蛋白质含量丰富,适当的吃一些能够达到解除毒素,止咳,杀虫止痢效果,当出现消渴肺结核问题就可以适当的吃上一些。

龙骨一年四季都是可以吃的,饮食应该偏酸味一些,能够达到平肝润肺的食物也应该多吃,像猪龙骨,莲藕,百合,就是不错的选择,把这些食材搭配在一起煮汤喝就非常不错。

上面介绍的就是腌制好的 龙骨怎么煮才好吃,腌制的龙骨煮成汤来喝就非常不错,大家在挑选龙骨的时候也应该注意正确的方式方法,只有食材新鲜,才能让营养变得更加丰富,挑选龙骨的时候,要看一下它的外观,闻一下它的味道,还需要按一下试一下它的手感,这样才能挑选到好的龙骨。

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