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笋干怎么吃

笋干怎么吃

营养价值 / 2018-06-09 12:15:00 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

笋干是我们日常生活中比较常见的食物了,说起笋干是不是大家也都偷偷的流口水了呢?笋干的脆爽和丰富的营养价值是不是也深受你们的喜爱呢?但是这种常见的食物大家真的了解它吗?你们知道它的正确吃法是怎样的吗?怎样吃才能将它充分的营养价值利用起来呢?让我们一起来看看吧。

笋干怎么吃

笋干怎么吃

和啤酒搭配在一起

笋干是不能直接吃的,首先要把它进行泡发,把笋干放到清水中泡发,泡发好后将所准备的材料都切成开,方便使用和食用,之后在准备好的锅里到小半锅的清水,鸭肉放进去,之后准备白酒,把鸭子的血清理干净,之后再用凉水进行一次清理,之后把鸭子放到锅里,进行闷煮 ,打开小火闷煮10分钟,之后就把鸭肉捞出来,放到油锅中炒,把刚刚准备的配料也都放入,入锅中,煸炒出油脂后,倒入一杯啤酒,淋入适量老抽、生抽,加一勺白糖,加入八角香叶,大火煮开,撇去浮沫,将笋干下入锅中,盖上锅盖,小火煮五十分钟,接着加一勺盐拌匀调味,淋入适量麻油,倒入青椒红椒,继续煮两分钟入味,这道菜就做好了。

做汤吃

第一步将准备好的材料进行处理,所需要进行切块的食材进行切块,方便使用和食用,之后把准备好的干香菇木耳分别放入清水中浸泡半个小时,浸泡好后把准备好的食材放到油锅里面进行翻炒,等炒到鸭肉微微变黄的时候加入米酒和清水,只需要正好覆盖了鸭肉就好,盖上锅盖,小火炖两个小时,然后放入酸萝卜,加盖继续用小火煲20分钟,接着加两勺盐,撒上胡椒粉搅拌均匀,这道菜就做好了。

笋干怎么吃

笋干的营养价值

笋干不仅味道鲜美,而且还含有丰富的营养价值,笋干中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1维生素B2维生素C等人体所需的营养物质,对于一些疾病还有一点的治疗的效果,对我们的身体是非常健康的。

笋干怎么吃

笋干怎么泡发的最好

方法一

首先准备好笋干,一次泡发的不要太多,否则吃不了会容易坏,之后把笋干放到一盆凉水里面,浸泡大概1到2个小时,之后拿出来洗干净,再放到高压锅里面,高压锅里加的水需要淹没笋干,之后放到火上把水煮开,煮完之后转小火煮40分钟,之后就等锅凉掉,把笋干进行清醒就好了

方法二

首先准备笋干,这种方法比较简单,但是耗费的时间较长,直接把准备好的笋干放到凉水里浸泡两到三天,在这期间需要一天换一次水,而且每次换水的时候需要进行清洗,这样才能保证笋干的干净,泡好之后用高压锅煮半个小时,晾凉之后就能用了,其实这里的水不一定是凉水,热水的话可以等水凉了之后进行更换,一般这样的方法泡三天笋干就很软了,就能进行食用了,如果有淘米水,还能用淘米水进行浸泡,这样对笋干的质量来说也是一种保证。


吃了笋干胃痛怎么办

遇到这种状况的时候需要立即去看医生,因为每个人都身体特质不同,所引起的原因也不相同,但是可以提前进行一些可以避免的措施,因为笋干是寒性食物,如果本身就胃寒的人在吃笋干之前就需要引起注意,要尽量少吃,而且本事肠胃不好的人也不能过量的吃笋干,因为笋干中含有的某些物质肠胃不好消化,对肠胃不好的人来说无疑是一种负担。


一天可以吃多少笋干

笋干没有特定的量,吃的时候还是要尽量少吃,虽然确实笋干中含有一些人体所需的营养物质,但是也有人体所不能过多接受的物质,比如草酸盐,吃的多的话会对人体的健康产生坏的影响,所以吃的时候要尽量少吃。


哪些人适宜吃笋干

1、便秘的人适合吃笋干

因为笋干会加快肠道的蠕动,帮助我们肠胃内食物的消化,所以便秘的人是适合吃笋干的。

2、减肥的人适合吃笋干

如果是减肥的人是适合吃笋干的 因为笋干会吸附身体内的脂肪,而且还能很好的消化食物,为减肥起到很好的效果。


吃笋干的注意事项

1、患肾结石的患者不宜吃笋干

因为笋含难溶性的草酸,草酸很容易和钙结合成为草酸钙,草酸钙对尿道系统和肾结石患者很不利,对这类的患者非常的不利。

2、肠胃不好的患者不宜吃笋干

因为笋干含有较多的粗纤维,对肠胃有一定的刺激感,而且笋干是寒性食物,也会对肠胃起到不好的效果,所以原本就肠胃不好的人要注意不能多吃笋干。

3、儿童不宜吃笋干

因为处于发育期的儿童,骨骼发育尚未成熟,因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用,如吃笋过多,会使儿童缺钙易患软骨病,缺锌会造成生长发育缓慢对孩子的身体非常的不好。


笋干什么时候吃最好

春季和冬季最适合吃笋干,因为这个时候的笋干是刚刚挖掘出来的,非常的鲜嫩,对味觉来说是一种享受。


笋干是经过加工的食物,但是它也含有一定的营养价值,对人的身体有一定的好处,只要你吃的正确就能享受到美味和营养丰富的笋干,那么你们知道笋干该怎么吃了吗?

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