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螃蟹公的怎么做好吃

螃蟹公的怎么做好吃

营养价值 / 2019-09-27 08:12:29 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

螃蟹可以分为公的以及母的,不同的时间段可以选择吃公螃蟹或者母螃蟹,它是海鲜产品里面的一种,味道非常鲜美,口感也非常不错,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下螃蟹公的怎么做好吃,想要了解的人就一起来看看吧。

螃蟹公的怎么做好吃

螃蟹公的怎么做好吃

可以清蒸螃蟹,需要准备一些螃蟹以及水,先把螃蟹处理清洗干净,然后在锅中加入适量的水,隔水蒸10分钟到15分钟左右就可以吃了,味道非常鲜美。

还可以制作螃蟹炒年糕,需要准备蚝油,老抽,生抽淀粉料酒,蒜,生姜,葱,年糕以及螃蟹,先把螃蟹清洗干净,然后再把螃蟹盖打开,里面的脏东西处理干净,一切两半,用淀粉均匀的涂抹年糕,洗干净以后切成片状,然后在锅中加入适量的油,把螃蟹块放进去炸到金黄以后,把螃蟹盖也炸一下,盛到碗里面,锅中加入适量的油烧热,蒜,生姜,葱放进去,再加入螃蟹块继续翻炒,加入糖,蚝油,老抽,生抽,料酒,翻炒均匀以后加入适量的水煮开,年糕放进去,一直煮到食材味道浓就可以盛出来吃了。

还可以做螃蟹炒毛豆,需要准备蒸鱼豉油,盐,糖,螃蟹以及毛豆,先把螃蟹处理干净后切成块状,里面的蟹黄会比较多,锅中加入适量的油,把生姜蒜放进去翻炒一下,再加入毛豆以及螃蟹继续翻炒,炒好以后加入适量的料酒以及水,用大火煮开,然后继续煮上5分钟左右就加入蒸鱼豉油以及糖,盐调味,然后撒上一些葱花就可以吃了。

还可以做香辣螃蟹,需要准备糖,蚝油,剁辣椒小茴香,干辣椒,花椒,蒜,生姜,小米辣,大葱胡椒粉,盐,料酒以及螃蟹,先把螃蟹处理好,然后再一切两半,里面加入大葱,胡椒粉,盐以及料酒搅拌均匀腌制一下,然后再把糖,盐,蚝油搭配在一起,加入一些水调成料汁,锅中加入适量的油烧热,把蒜放进去翻炒一下,然后再把螃蟹块放进去,煎到两面焦黄,然后就可以捞出来,另外准备一个锅,里面加入葱,老姜,小米以及蒜,香味炒出来以后,加入花椒粒,干辣椒,小茴香,辣椒继续翻炒均匀,加入适量的调味汁,烧开以后,再把螃蟹放进去翻炒均匀,用中火焖煮几分钟,然后再把汤汁收浓后就可以加入适量的盐调味以后来吃,味道非常不错。

螃蟹公的怎么做好吃

公螃蟹的营养价值

公螃蟹里面的维生素含量是非常丰富的,像维生素a的含量比起一些动物类食物都要高出一些,还含有维生素b2,螃蟹壳里面含有很多质成分,还含有蟹黄素和以及蟹红素。

螃蟹里面含有甲壳质,有研究发现甲壳质可以达到抑制癌症效果,螃蟹里面还含有微量元素以及蛋白质,能够很好的滋补身体,抵抗结核,能够让结核疾病恢复的速度变得更快。

公螃蟹里面含有一定的热量,大概100克螃蟹里面的热量就是有95大卡,所以想要更好的消耗热量就需要慢跑,跳绳或者游泳。

适当的吃一些螃蟹还可以达到调理肠胃,帮助食物消化以及益气作用,散血通经络的效果也是非常不错的,如果出现了筋骨损伤淤血问题,或者喝完酒以后有腹部疼痛的症状,那么就可以适当的吃一些螃蟹。

吃一些螃蟹还可以让免疫力有所提高,预防疾病出现,去除湿热的效果也是非常好的,所以吃一些螃蟹还可以达到解除毒素,清热作用,对于大部分的人群来说都很适合。

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螃蟹公母怎么区分

很多人在挑选螃蟹的时候不知道怎么分公母,这个时候就可以看一下螃蟹的形状,一般在8月份9月份的时候可以吃一些母螃蟹,在9月份以后就可以吃公螃蟹,只需要看一下肚脐部位,像公螃蟹的肚脐部位是呈现三角形,母螃蟹的肚脐部位是呈现圆形,在挑选的时候除了需要区分公母,还需要看一下螃蟹是否新鲜,掂一掂它的重量,一般螃蟹的重量越重味道就越肥美,而且营养价值也更加丰富一些。

海蟹吃公还是吃母

海蟹到底是吃公的还是吃母的,是需要根据月份来决定的,一般农历9月份的时候吃母螃蟹会比较好,而到10月份的时候吃公海蟹比较好,在合适的月份吃螃蟹里面的蟹膏就非常多,而且螃蟹又非常新鲜,做出来的味道更加不错,味道鲜美能够补充身体所需要的各种营养元素。

上面介绍的就是螃蟹公的怎么做好吃,想要制作出好吃的螃蟹就可以试试上面这些方法,可以让螃蟹的味道变得更好,里面的营养物质也是非常丰富的,适当的吃一些就可以让身体获取充足的营养物质,让身体抵抗疾病的能力变得更强。

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