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怎么用炒菜锅煎出薄饼

怎么用炒菜锅煎出薄饼

营养价值 / 2019-12-27 02:20:30 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

一般我们会用平底锅来煎薄饼,如果家里面实在没有平底锅,用炒锅来做薄饼也是可以的,但没有平底锅那么方便以及顺手,下面就跟着苹果绿养生网来看一下怎么用炒菜锅煎出薄饼。

怎么用炒菜锅煎出薄饼

怎么用炒菜锅煎出薄饼

需要准备五香粉,葱花油以及面粉,首先就需要和面,面粉里面加入适量的温水溶解的酵母,然后再添加一些温水,开始揉和面团,面和好以后醒20分钟,醒好以后把它分成面团,擀成薄饼,上面均匀的涂抹一些油,撒上一些五香粉以及盐,四面对折每一个地方都要粘油,五香粉,盐,然后再撒上一些葱花,面饼卷成长条,卷好的面团揪出小剂子,也可以用刀来切,再擀成薄饼,不要太厚,锅烧热把面饼放进去煎,煎到两面金黄就可以出锅吃了。

怎么用炒菜锅煎出薄饼

怎样用炒锅做鸡蛋饼

需要先准备面湖,容器里面加面粉,再打入鸡蛋,加一些葱花,再加入味极鲜酱油,加入适量的水,把它搅拌均匀,做成面糊糊,掌握面糊的浓度,太稠煎出来的饼会很厚,太稀又没有办法成型,所以水的比例一定要掌握好,炒锅里面加一些色拉油开火,油烧热以后挖一些面糊放到锅中把它摊开来,摊得范围越大,饼就越薄,要用小火慢慢的煎,否则很容易糊掉,等到定型以后把它翻面继续煎,不要煎太长时间,煎到两面金黄就可以了,在煎第2张鸡蛋饼的时候,如果锅里面有碎屑,需要把它铲出去,否则就很容易糊锅,再往锅里面加入一些色拉油,抓一些面糊放进锅中,和上面的步骤一样煎好以后就可以吃了。

怎么用炒菜锅煎出薄饼

如何用炒锅做葱油饼

炒锅做葱油饼方法还是很简单的,需要准备盐,胡椒粒,野葱,色拉油,开水以及中筋面粉,先把葱切成末,然后再制作开水面团,面粉过筛,案板上面做粉墙,在粉条里面加一些开水,筷子混合拌成粒状,然后揉成面团放在一边醒,发好以后分成小面团,放到案板上面揉到光滑,粘一些面粉擀成大圆片,抹上色拉油,然后再均匀的撒上黑胡椒粒,盐以及葱末,卷成长条状,再绕成圆盘状收口压紧,放三分钟到5分钟,把盘旋状的面团擀成面饼,炒锅里面加入适量的油烧热,把饼放进去,小火煎到两面金黄就可以吃了。

炒锅制作葱油饼还可以准备炒菜,油盐,冷水,开水,普通面粉,花生油,白糖,葱以及油酥,先把葱切碎放到碗里面,然后再加入面粉,白糖,油,筷子搅拌均匀做成油酥,把面粉放到一个大碗里面,把开水倒进面粉当中,筷子搅拌,逐渐加入冷水,一直揉成团状,如果觉得太硬,可以再加入适量的冷水柔和面团,面团抹一些油放到塑料袋里面醒10分钟左右,醒好后揉光滑分成两份,擀成饼状,然后抹上油,撒上一些盐以及油酥,从边缘开始把它卷起来,轻轻地压面团,从中间切开,两头捏紧,然后再把面团拧一下,压紧擀成饼,平底锅里面加入适量的油,中火把它烙成金黄色就可以吃了。

还可以用炒锅制作芝麻葱油饼,需要准备猪油,中筋面粉,盐,芝麻,葱花,温水以及中筋面粉,温水和面粉加入一起揉成面团,盖上保鲜膜醒半个小时,面粉倒进碗里面,分次加入猪油,一边到一边搅拌均匀做成油酥,把葱切成葱花,面团醒好以后分成小面团,擀成薄片,再刷上猪油酥,撒上一些葱花卷成长条,收成圆形,这样就是葱油饼面团,可以放到冰箱冷冻保存,擀好以后直接烙成饼来吃就会更好,把它擀成圆形状,表面涂抹一些油,粘上芝麻,炒锅里面加一些油烧热,用中小火把饼煎到两面金黄就可以吃了。

炒锅的作用

炒锅可以制作不同的美味食物,作用还是非常大的,用锅炒菜可以少放一些油,铁锅时间用久以后表面会有一层油光,会达到不粘锅的效果,所以做菜的时候油不需要放得太多,能够让食物更加健康,铁锅清洗是不要用洗洁精的,用热水配合硬的刷子刷干净,然后完全晾干就可以了。用铁锅炒菜来吃,能够达到补充铁元素作用,高温下铁锅里面的铁元素就能够渗透到食物当中,这样也可以达到一定的补铁效果。

上面介绍的就是怎么用炒菜锅煎出薄饼,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,炒菜锅煎薄饼的方法也没有非常难,所以家里面没有平底锅的人,也可以用炒菜锅来制作饼,味道是很好的。

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