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木薯淀粉和玉米淀粉的区别

木薯淀粉和玉米淀粉的区别

营养价值 / 2019-09-23 06:53:46 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

在日常生活中经常会使用到的淀粉种类有马铃薯淀粉,红薯淀粉,玉米淀粉以及木薯淀粉等等,不同的淀粉之间也有一些差别,大家可以对相关知识进行了解,下面就给大家介绍一下木薯淀粉和玉米淀粉有什么区别。

木薯淀粉和玉米淀粉的区别

木薯淀粉和玉米淀粉外观区别

木薯淀粉主要就是为了让汤汁变得更加浓稠,可以用来制作味精麦芽糖,果糖,酒精,粉丝,饼干等食物,和水搭配在一起会变成透明状态,没有任何味道,也没有任何颜色,而玉米淀粉可以用来勾,勾芡以后汤汁不会有什么变化,在烘焙的时候里面加入玉米淀粉就能让食物变得更加软滑。

木薯淀粉和玉米淀粉营养价值区别

木薯淀粉可以起到抵抗辐射,抵抗衰老,调理身体虚弱作用,可以抵抗癌症,预防癌症,美容养颜,滋润肠道,还能达到健脾益肝作用,让心血管变得更加不错,还能达到明目健脑,乌黑头发效果,一般的人群都是可以吃的。玉米淀粉里面含有元素以及膳食纤维,它里面还含有维生素e以及亚油酸等物质,如果有肥胖问题,冠心病或者动脉硬化,高血压问题,适当的吃一些就比较适合。

木薯淀粉和玉米淀粉的区别

木薯淀粉和玉米淀粉吃法区别

木薯淀粉可以用来制作芋圆,需要先把香芋紫薯,红薯清洗干净,放到锅中蒸熟以后拿出来分别碾成泥状,然后再把木薯粉,紫薯泥,糖水,白砂糖等搭配在一起搅拌均匀揉成光滑的面团,其他的香芋泥,红薯泥同样用这种方法来制作成面团,再搓成长条切成一粒一粒的小团子,锅中加入适量的水煮开,把芋圆放进去煮一下,煮好以后捞出来放凉,再和红豆沙,仙椰浆牛奶等搭配在一起吃。玉米淀粉可以用来制作水晶饺,可以先把虾处理清洗干净,虾仁取出来剁碎,然后放到一个容器当中,里面加入白胡椒粉,白糖,生抽,盐,料酒,食用油搅拌均匀,然后再把玉米淀粉以及面粉等材料搭配在一起,擀成面团分成小剂子擀成面皮,把做好的虾仁馅包进去做成虾饺以后蒸熟来吃,味道鲜美。

木薯淀粉和玉米淀粉的区别

上面介绍的就是木薯淀粉和玉米淀粉的区别,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,这两种淀粉的原材料是不一样的,不管是玉米淀粉还是木薯淀粉,可以达到的作用都非常不错,而且可以制作各种不一样的美食来吃。

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