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冻了的白菜能吃吗

冻了的白菜能吃吗

营养价值 / 2020-01-18 18:50:41 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

白菜在一年四季都是我们喜欢吃的蔬菜,吃白菜的好处非常多,住在北方的朋友都知道,白菜是一种非常适合储存起来过冬的蔬菜,寒冷的天气,我们炖一锅白菜猪肉炖粉条,或者炒一盘白菜,别提有多幸福了。但是大家也都有这样的常识,到了冬季,白菜一旦储藏不当,就会出现冻坏的情况。

冻了的白菜能吃吗

冻了的白菜能吃吗

在蔬菜稀缺的冬天,我们准备一些富含维生素和纤维素的白菜,想吃的时候,拿出来炖汤、炖肉,一家人围坐在暖融融的餐桌前享用美食,真的是太美味、太幸福了。但是,冬季如果白菜储藏不当,冻了怎么办?这样的冻白菜还能吃吗?

冻白菜可以吃,只要白菜没有腐坏,就可以继续吃。因为很多地方的老百姓,并没有那么大的冰箱来储存白菜,也没有合适的储藏室,所以把白菜冻伤也会很常见,但是只要白菜完全结冰,出现冰晶,是可以正常融化后食用的,如果出现腐烂的话,就得扔掉了。

冻了的白菜能吃吗

吃白菜的好处

白菜是北方的家常菜,我们到处可见北方地区人们在自己的储藏室里,一次备着几十颗白菜,用来做饺子馅、炒菜或者炖菜,都是非常适合的。正因为白菜看起来并没有那么名贵娇弱,而且里面的多种维生素营养物质、蛋白质、核黄素等,对人体有很多的好处。

白菜的储藏法

大白菜的储藏,也要选对方式。我们将买回来的大白菜,检查有无蛀虫、有没有病害和腐坏,去掉长虫子和腐烂的,然后砍掉菜根,深挖一个60cm深度的菜窖,要保证通风换气,这样,储存的白菜,足够我们过一个冬天了。当然,白菜也可以做成泡菜,这样任何时候吃都是合适的。

冻了的白菜能吃吗

以上我们给大家介绍了能不能吃冻白菜的情况,大家在入冬的时候,买一些大白菜,充分利用家里的储藏条件,低温保存大白菜,炒白菜、做白菜豆腐炖菜,都是非常好吃的。但是白菜并不是在任何环境和温度下都可以储存,要是不选择合理的温度,没有及时通风的话,很容易坏掉。

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