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驴大骨怎么炖

驴大骨怎么炖

营养价值 / 2019-08-26 11:32:19 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

平时我们吃的骨头就是猪骨或者牛骨羊骨,而吃驴骨头的次数并不是非常多,用驴骨来炖煮成汤来喝也非常的美味,而且里面的营养物质也非常丰富,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下驴大骨怎么炖。

驴大骨怎么炖

驴大骨怎么炖

需要准备大料,味精胡椒粉,精盐,香油,驴肉生姜,香葱以及驴骨头,首先把驴骨头和驴肉全部都清洗干净放到锅中,加入大料,生姜,香葱,然后再加入适量的水,一直炖煮到驴肉软烂,捞出来把驴肉切成片状,等到锅中的汤汁变成乳白色的时候,把驴肉片再次放进去,加香油,料酒,胡椒粉,味精,精盐调味,煮好以后就可以吃了。

驴大骨怎么炖

驴大骨的营养价值

驴大骨可以起到补肾作用,强健骨骼的效果也非常好,还能达到补肾阳作用,适当的吃一些驴大骨炖煮的汤,可以补充的营养物质还是非常丰富的,一般的人群都可以吃。适当的吃一些驴大骨还能达到益气补虚以及补血作用,有这方面需求的人就可以适当的吃上一些。

驴大骨怎么炖

驴肉怎么吃

可以做五香酱驴肉,需要准备香料包,鲜汤,生姜片,白糖,精盐,甜面酱,酱油以及驴肉,先把驴肉清洗干净再切成块状,放到锅中,加入适量的水烧烫一下,锅中加入一些鲜汤,然后再把香料包,生姜,葱白,糖,精盐,甜面酱,酱油放进去,大火煮开以后再继续煮20分钟,再把驴肉放进锅中,大火煮开,浮沫撇掉,用小火一直煮到驴肉熟烂,然后就可以把新锅烧热,撒上一些白糖,大概煮两分钟左右,拿出来刷上一些香油就可以了。

还可以制作白菜粉丝牛肉,需要准备味精,烧酒,精盐,鸡汤,驴肉,粉丝以及白菜,粉丝白菜放到锅中焯烫一下,然后再放在砂锅底,再把驴肉切一下摆放在上面,加入适量的烧酒,鸡汤,慢慢的煮到驴肉熟烂,最后加一些味精,精盐调味就可以吃了。

还可以做浓汤驴肉包,准备大料,生姜,香葱,驴骨头,驴肉,味精,精盐,胡椒粉,料酒,香油,驴骨头以及驴肉清洗干净,香葱清洗干净以后打结,生姜清洗干净拍一下,然后再把香菜洗干净以后切成末,驴骨以及驴肉放进锅中,加入大料,生姜,葱慢慢的炖煮,等到炖煮好以后就可以捞出来切成片状,汤汁变乳白色的时候,驴肉就可以放进去,再加适量的香油,料酒,胡椒粉,味精,精盐调味,这样就可以吃了。

还可以把驴肉做成酱驴肉来吃,准备香油,白糖,白胡椒,盐,料酒,味精,辣椒油蚝油,老酱汤,葱蒜,香叶丁香桂皮,大料,花椒,生姜,葱以及驴肉,先把驴肉清洗干净,再切成块状,放进锅中焯烫一下,准备一个锅子,加入味精,辣椒油,蚝油,葱头,蒜,香叶,丁香,桂皮,大料,花椒,生姜,葱,老酱汤,白胡椒,盐,料酒,白糖,再把驴肉放进去,煮开以后把肉压紧,再用小火慢慢的焖煮,焖煮好以后捞出来放凉,再涂抹上一些香油,切成片状就可以吃了。

吃驴肉的注意事项

吃驴肉需要注意的事项还是非常多的,驴肉不能和槐花,生姜,栗子,狗肉,黄花菜,章鱼,猪肉,金针菇搭配在一起吃,会让身体不舒服的症状出现,如果把驴肉和金针菇搭配在一起吃,心绞痛的问题就会出现,还需要注意虽然驴肉味道好,营养价值丰富,但是有慢性肠炎或者脾胃虚寒腹泻的人,最好不要吃驴肉。

驴肉是一种热性食材,没那么容易消化,本身肠胃不是非常好的人,就不要吃这种食物,是很难消化的,而且还容易导致肠胃疾病出现,会有便秘或者拉肚子的情况发生,对肠胃方面造成的影响就非常大。

上面介绍的就是驴大骨炖汤的方法,想要吃驴大骨炖汤就可以按照以上的方法来制作,可以达到的养生功效作用还是非常强的,味道也非常鲜美。除了可以用驴大骨炖汤,还可以把驴肉做成各种美味的食物来吃,味道同样非常不错,能够补充身体所需要的各种营养物质。

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