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鱼腥草怎么做菜好吃

鱼腥草怎么做菜好吃

营养价值 / 2019-06-21 08:44:54 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

平时,很多人都喜欢吃货营养丰富的东西,而鱼腥草就是其中一种。它还有另外一个名字,叫折耳根,它里面有很多维生素,对身体是非常好的。一般这道菜,南方人,特别是云南那边的人经常吃。它的味道很独特,还有很多好处,里面有很多维生素,对身体很好,可以解毒消肿,对胃很好。具体的和苹果绿养生网看下吧。

鱼腥草怎么做菜好吃

鱼腥草怎么做菜好吃

它的做法有很多,比如凉拌、和其他食物一起炒、煲汤等,都非常好吃。而炒着吃,是其中很好吃的一种做法。首先,在做的时候,要去掉它的根部和根数,洗干净后,把它放在水里泡30分钟,这样可以很好去掉它身上的一些腥味,然后切成适当的大小、长度。再将一些调味料放进去,煮开之后,再把辣椒放进去,等到有香味出来的时候,再盛出来淋在鱼腥草上面,搅拌均匀就可以吃了,非常好吃,很下饭。

鱼腥草和猪肉一起炒也很好吃。首先,将它们洗干净,再准备一些调味料,比如辣椒或酱油等。然后把肉切小,再和鱼腥草一起炒,在炒的时候,可以加一些水,这样会更容易熟,炒熟了就可以吃了。

用它来煲汤,也很好喝,如果想要它没那么大的腥味,要把它泡一下,或加一些,根据自己的口味,加一些糖和盐。在煲之前,首先要先将它炒一下,再放入开水,煮30分钟,等它变软之后就可以吃了。

因为它属于中药草的一种,有一些是有毒的,所以每次不能吃太多,很容易有癌症,也不能每天都吃。在吃的时候,一定要选那些新鲜或有白色根部的,味道会更好。就像它的名字一样,它味道很大,有一股腥味,想要去掉它,方法有很多,而把它晾干,就是其中一种。在吃之前,还可以将它的根须去掉,然后用水泡,也可以去掉它身上大部分的腥味。

鱼腥草怎么做菜好吃

鱼腥草怎么炒

可以清炒,或和其他一些肉类搭配来吃,营养更均衡,更容易被身体吸收,比如腊肉。一般炒的时候,首先要将它洗干净,放在一边晾干水分,大概放两分钟,再倒油和酱油进锅里,等到它沸腾的时候,再将鱼腥草放下去,大概炒两三分钟,再加一些盐,等到它变软的时候就代表已经熟了,再放一些盐和鸡精就可以吃了。

鱼腥草怎么做菜好吃

怎么腌制鱼腥草

在腌之前,首先要将它洗干净,再准备一些盐、醋、辣椒、蒜等,把它们切碎,腌30分钟。可以按自己的口味去调节,适当添加或减少。如果喜欢吃甜的,可以放多一点糖。在腌的时候,要把它洗干净,然后准备一个塑料袋,把它密封好,放在冰箱的冷藏室里冻一下,再拿出来,味道会更好。

鱼腥草泡水喝的功效

一般用它泡水来喝,有非常多好处,可以治疗很多疾病,比如肺结核等。一般这种草对肺部是很好的,泡的时候,放50克就可以了,要用开水泡,大概三个月,可以很好缓解肺结核的一些症状。也可以和金银花一起泡,效果会更好,但在泡时,鱼腥草要多一点,它们的比例是5:1。

这种水还可以治疗咽喉炎、消肿,对喉咙很好。如果平时体内的阳气很旺盛,也可以去火。泡水喝时,不要马上就喝,要泡5分钟,等它的温度冷却下来再喝,效果会更好。对皮肤也很好,特别是皮肤痒的人,可以很好缓解这种症状。可以直接泡水来喝,也可以把它擦在痒的部位。

如果喜欢抽烟的人,可以每天吃一点,很快就可以戒掉了。只要每天坚持吃,对舌头也是很好的。平时泡水喝,不能太频繁,每天都喝,隔几天喝一次比较好。而且每次喝的量不要太多,一次20克就可以了,如果是新鲜的,可以适当多加一点,加10克左右。想预防中暑,可以将它和些蜂蜜山楂一起泡来喝,对肝脏也很好。如果喉咙痛,泡水后,可以将水含在嘴里,大概1分钟,每天含几次,就可以很好缓解这种症状了。

上面就是关于鱼腥草的一些知识,它的做法不是很复杂,很容易就能学会。营养也很多,平时在家,可以经常做来吃,对身体是很好的。但虽然它营养很丰富,但有些人是不能吃的。比如体内有寒气、经常痛经、手脚冰凉,有风湿病的人,最好不要吃,会加重病情,过敏的人也不要吃。

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