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猪肝怎么做好吃

猪肝怎么做好吃

营养价值 / 2019-04-07 09:03:38 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

猪肝是我们最常吃的一种内脏食物,因为吃起来的味道好,所以说很多人都对猪肝爱吃,而且选择吃猪肝对我们健康也是有一定好处的,再加上猪肝的吃法也比较丰富,所以说选择吃猪肝是很不错的,那么具体猪肝怎么吃比较好,下面就让我们一起和苹果绿养生网看看吧。

猪肝怎么做好吃

猪肝怎么做好吃

猪肝的吃法是比较多的,蒜苗猪肝是其中比较常见也比较美味的吃法,需要准备好猪肝,蒜苗少许,生姜料酒,姜粉,花椒粉玉米淀粉,盐,生抽花生油适量。首先我们要把猪肝冲洗干净,切成片之后就可以开始冲洗,沥干之后可以在其中加入料酒和姜粉,腌制半小时,然后把蒜苗切成段,蒜白和蒜青需要分开,姜切成片,锅中需要倒入花生油,全部处理好之后,可以在烧热的锅中放入姜片和蒜白,炸香之后就可以在其中下入猪肝翻炒,炒1分钟,然后加入花椒粉,蒜苗以及蒜白,还需要适量的料酒,生抽,盐以及稀释好的玉米淀粉,勾之后继续炒制2分钟,盖锅焖上1分钟就可以了,在其中加入蒜苗青,继续翻炒1分钟就可以了。

黄瓜炒猪肝也是吃猪肝的时候不错的选择,需要准备好猪肝,黄瓜,胡萝卜,葱,干辣椒,油,酱油,盐,味精,料酒各适量。把猪肝处理干净之后切成片,同时黄瓜也需要切成片,胡萝卜洗净之后切片,把干辣椒和葱一起切成小段,把锅烧热之后就可以放入其中,再加入料酒,放入黄瓜和胡萝卜一起翻炒,然后在其中加入盐,酱油,再倒入猪肝进行翻炒,炒熟之后加味精就可以出锅吃了。

猪肝怎么做好吃

猪肝怎么做好吃又补血

洗干净猪肝之后切成片,用冷水浸泡上30分钟。之后就可以放入碗中,在其中加入一些干淀粉和黄酒,等到猪肝的表面形成均匀的浆之后就可以放入锅中,用中火开始加热,等到变色的时候再加入一些调味料以及其他的食材,主要是胡萝卜,木耳和紫皮洋葱。这样的搭配是非常不错的选择,这样烹饪做出的猪肝,营养损失是比较少的。而且猪肝本身属于一种含有较多胆固醇的食物,所以大家在吃猪肝的时候,完全可以搭配一些能够降低血清胆固醇的蔬菜。这样的效果可以更好。

猪肝怎么做好吃

猪肝泥如何做

吃猪肝的时候可以试试猪肝泥的吃法,需要准备好猪肝50克、香油1克、酱油和精盐各少许。把猪肝洗净之后横剖开,去掉其中的筋膜和脂肪,然后放到菜板上,用刀轻轻剁成泥。这时候就制作好了猪肝泥,是可以用来煮粥吃的,也可以选择直接吃,都是不错的选择。

猪肝怎么做好吃

怎样炒猪肝又嫩又好吃

猪肝炒着吃很不错,需要我们准备好猪肝200克、淀粉2勺、料酒2勺、盐适量、糖适量、生抽1勺、蒜头3瓣、姜5片、青椒四分之一个、红椒四分之一个、洋葱半个、干辣椒2个、青蒜叶1根。把猪肝放在清水中,浸泡上一段时间之后,把时间控制在半小时左右,剪去猪肝的筋膜之后,再把猪肝切成薄片。在猪肝中加一勺盐、少许糖、2勺料酒、2勺淀粉,生姜3片、蒜头1瓣进行腌制,需要15分钟。准备好一锅水,烧开之后放入腌制好的猪肝,等到猪肝变成白色的时候就可以捞出来,冲洗干净,猪肝沥干水份,准备半个洋葱,四分之一个青椒,四分之一个红椒切成小块。放油,等到油温7成热的时候就可以放洋葱,炒出香味,然后接着放入青椒红椒,煸炒断生就可以了。加入一勺生抽,几滴老抽,少许白糖,少许料酒,2个干辣椒以及一根青蒜苗,翻炒均匀之后淋上水淀粉就可以出锅吃了。

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猪肝怎么煮

煮着吃猪肝的时候,首先要清洗干净,必须用清水浸泡两个小时才行。把猪肝切片浸泡之后,在猪肝中加入5g陈醋进行腌制,可以避免猪肝煮的口感变老。

在烹煮的过程中,等水煮开之后就可以把猪肝放到锅中,等猪肝变色的时候,再煮一分钟就可以了。

猪肝怎么做好吃

上面给大家介绍了有关猪肝的情况,可以发现猪肝吃起来的味道不错,而且对我们健康也有很大帮助,所以很多人对猪肝都爱吃,而且猪肝的滋补效果也是同样不错的,上面介绍的这些猪肝吃法和努把从,大家完全可以根据自己的口味来选择。

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