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怎么做鱿鱼粥

怎么做鱿鱼粥

营养价值 / 2020-06-30 18:50:34 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

粥是我们中国人生活中不可缺少的一部分了,尤其是在早上和晚上,这是很多家庭的必备了,粥能够很好的补充身体能量,而且可以很好的消化,粥的种类也是有很多,鱿鱼粥相信很多人都是没有吃过,今天苹果绿养生网就教大家制作这款美味的鱿鱼粥一起来看看吧。

怎么做鱿鱼粥

怎么做鱿鱼粥

用料:鱿鱼干中大一只、蘑菇肉丸6-8颗、丸4颗、葱末一根、香菜末若干、辣椒1只、米饭2杯、生菜4-5片、酱油、盐、虾米若干

做法

1、我们将鱿鱼用剪刀切成细条状,然后等到油稍微热了,一定是不要太干了,大家一定是要注意鱿鱼干太大了多准备一些,毕竟是主料。

2、然后就是将蘑菇丸和虾丸切成丁状,葱切成末,稍微的热一下,这样是会更加的有味。

3、然后将切成末、辣椒切成末,生菜切成末,香菜切成段,放到锅里面煮开了。

4、然后就是将煮好的饭倒入到肉丸、虾丸、鱿鱼干、姜末、葱末都放入,我们稍微煮一下,翻滚之后就是再加入辣椒末、适量的虾米、酱油和盐,搅拌几下,试一试咸香辣度,然后就是将生菜、香菜段放入,稍微热一下就是可以了。

怎么做鱿鱼粥

鱿鱼怎么切

1、我们将自己完整的内脏清理和洗掉了,然后将鱿鱼的黑膜撕去了,然后就是鱿鱼的身体部分摊开了,里面朝上,我们要切的是里面,如果切外面的话,就做不成鱿鱼花 了,就是会变成直板鱼,然后就是将剩余的鱿鱼须切下来,待用。

2、将菜刀和肉表面成45度角,然后就是从一个角落开始,我们一道道划横线,然后轻轻化一下就是可以了,大家一定要注意不要切断了,我们成45度角,这样是不会容易切断了,而且做出来效果也是会非常美观的。

3、然后我们再换个方向,和之前的横线划成十字形。

4、我们将鱿鱼切成大小均匀的块状,形状是可以任意的,建议大家是切成长方形,这样效果是会比较好的。

5、我们将水烧开了,然后就是切好了,将鱿鱼焯一下水,然后就是1分钟左右将鱿鱼卷起来。

6、经鱿鱼卷起来之后,就捞上来,做成大家喜欢的味道就可以了,如酱爆鱿鱼、雪菜鱿鱼、韭菜鱿鱼等。

tips:大家在焯水之前一定是要在水里面放入一些洋葱片、生姜片、柠檬片芥末油等,这样是可以很好的将鱼腥味去掉了,而且去腥的效果是非常的显著的。

怎么做鱿鱼粥

鱿鱼粥的配方和窍门

食材:鱿鱼干一片、香菇一小把、生菜两小棵、姜丝适量、盐少许、鸡精少许

步骤

1、我们先将鱿鱼和香菇准备好了。

2、我们用水泡发了,泡15分钟左右。

3、将生菜喜好了,然后将姜切成丝备用。

4、将香菇和鱿鱼切成丁。

5、等到米煮开之后,我们就是将香油放入,在将准备好的鱿鱼和香菇和姜丝放入。

6、等到粥煮熟了,就是将生菜、鸡精和盐放入。

7、然后就是将盖子盖上了,煮沸腾了。

鱿鱼粥的营养价值

鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪低热量的食物了,而且营养价值是要比牛肉金枪鱼高很多的,鱿鱼里面也是含有我们身体所需要的多种维生素以及、锰、等多种元素。

我们食用鱿鱼能够很好的减少血管壁积累胆固醇,能够很好的预防血管硬化和胆结石,含有的钙、磷、铁元素对于我们的骨骼发育和造血是非常的有帮助的,能够很好的预防贫血,经常食用一些可以帮助肝脏解毒,有排毒的作用,而且鱿鱼可以帮助调节血压、保护神经纤维、活化细胞,可以很好的延缓身体的衰老。

我们食用粥可以很好的帮助增强食欲,调节胃口,能够很好的补充身体所需要的一些水分,吃起来味道是非常的鲜美的,而且可以润喉,营养非常的丰富,经常食用一些也是比较容易消化的,大家如果是想要养生保健的话,就是可以经常食用一些,可以帮助缓解饥饿,而且吃起来也是可以很爽口,很适合我们在早上的时候食用,当然也是时候夜宵吃的,粥里面的淀粉是能够充分的和水分相结合,能够很好的提高热能,而且很容易消化。

鱿鱼虽然说叫做鱼,但其实是不属于鱼类的,是一种软体动物,但是营养价值却是非常的高的,是我们食疗和药疗非常重要的一种食物了,鱿鱼做粥也是非常养生保健和滋补的一款食物了,对身体是有很好的调补的作用的,制作起来也是比较容易的。

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